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어 재료가 모두 섞여 하나가 될 때까지 섞어 땅콩 소스도 만들어 놓는다.(땅콩소스가 너무 빡빡하게 느껴지시면 파인애플 즙을 더 추가하고, 피시소스가 없을 경우 까나리액젓을 사용하여도 된다.)
9) 60도 정도의 미지근한 물에 라이스페이퍼
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서 만들어 먹는 월남쌈
♣재료: 라이스페이퍼 16장·가는쌀국수 100ｇ·숙주 100ｇ·양상추 6장·고수 약간·무순 1봉·오이 반개·당근 반개·칵테일 새우 250ｇ·적양배추 3장·닭가슴살 2장(흰포도주 1큰술, 소금 약간, 후춧가루 약간)·소스(다진 청
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월남쌈 요리
대상 : 만 3~5세
일 시
활동목표
1.월남쌈 요리가 무엇인지 안다.
2.베트남의 음식문화를 알아보고, 안전하게 요리하는 방법을 알 수 있다.
교육과정 관련요소
과학영역 : 요리활동에 직접 참여함으로서 열에너지로 여러 음식을 만
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아본다.
2.월남쌈 조리 순서도를 보면서 조리를 시작한다.
-교사는 조리에 있어 가스레인지 작동법을 아이들에게 주의시키며, 가스레인지의 에너지가 물을 끓이는 열 에너지로 바뀔 수 있다는 것을 알린다.
-액체 상태의 물은 열을 받아 기
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아본다.
2.월남쌈 조리 순서도를 보면서 조리를 시작한다.
-교사는 조리에 있어 가스레인지 작동법을 아이들에게 주의시키며, 가스레인지의 에너지가 물을 끓이는 열 에너지로 바뀔 수 있다는 것을 알린다.
-액체 상태의 물은 열을 받아 기
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