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차도를 하면서 개인적으로도 배워보고, 차도의 정신을 더 알고 싶다는 생각이 들었다. 정말 색다른 경험이고 일본 전통문화를 체험해보아 즐거운 경험이었다. 일본인들의 섬세함과 예의를 배울 수 있었고 따뜻함을 느낄 수 있는 시간이었다.&
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차, 겐마이차(玄米茶, genmaicha) : 센차나 반차에 볶은 현미를 섞은 차입니다. 현미와 튀긴 쌀이 함유되어 있는 차로써 일본인들이 즐겨 마시며 2차 대전 때 식량 부족으로 인하여 생겨났다고 합니다. 제가 일본에 가면 주로 먹는 차가 바로 겐마
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차가 만들어진다. 보통 코나차는 차 아가리라고 불리는 스시바에서 제공되며 비교적 낮은 등급의 코나차들은 서로 섞여져 티백형태로 만들어 냅니다. 1. 다도의 역사
2. 다도의 마음
-화경청적
3. 다도 법
4. 차마시는 법
5. 차도구
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차문화
1. 차의 예술
1) 차
2) 차 물
3) 茶具
4) 차를 끓이는 방법
2. 차의 정신
Ⅵ. 중국의 음식(중국요리)
1. 중국 음식의 특징
2. 중국 음식의 종류
1) 북경 요리(베이징 요리)
2) 광동 요리
3) 상해 요리
4) 사천 요리
Ⅶ. 중국의 식사예
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차 마시는 방법
말차(분말형태의 정제된 찻잎) 마시는법
1) 찻물을 끓인다.
2) 다완을 준비 한다.
3) 먼저 끓인물을 다완에 부어 조금 예열을 한다. (예열후 물을 버린다)
4) 그리고 스푼으로 말차를 한스푼 떠서 다완에 담는다.
5) 90도 정도 되
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