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전문지식 2건

붙여진 듯 합니다. 오른쪽 마을의 우리(右里),우동(右洞)이 뜻이 좋은 한자로 바뀌면서 도울 우(佑)의 우동(佑洞)으로 바뀐 것입니다. 싯포꾸 요리 정진요리 (+회) 회석요리 일본음식의 역사 1) 일본음식의 역사 2) 일본요리의 종류
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요리, 삼식주의와 전시식이 실시, 불교를 동반한 정진(精進)요리 등이 발달했다. 무로마찌시대 - 본선요리가 확립되었다. 아쯔지, 모모야마시대 - 차회석, 남반요리 각 시대의 각종 요리를 소화 흡수하고 발전되어온 일본요리의 대성의 시기
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  • 등록일 2004.02.21
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