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서 집중력과 기억력을 증진시키고
치매를 예방하고 뇌의 건강을 위한 요리입니다.
차 례
1. (Brain Food) 당근 전
2. (Brain food) 오징어 양파 볶음
3. (Brain Food) 전복 해물 스파게티
브레인 푸드 1
당근
재료
당근, 두부, 양파, 당근, 참치, 카레가루, 달
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쪽은 역삼동을 끼고 있는 이 지역은 \'강남 황금벨트\'의 중심축으로 불려서 입소문을 통해 검증된 PB를 찾아 다소 거리가 먼 지역에 거주하는 고객까지 도곡동을 찾고 있다고 한다.
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요리 교실
4) 요리 콘테스트 창의요리경연대회
1) 건강한 식습관 형성교육(매주 30분 1회)
- 식습관과 비만
- 식습관과 건강
- 식습관과 뇌 발달
- 식습관과 미용
2) 기초식품 영양 교실(매주 30분 1회)
- 필수영양소에 대한 이해
- 필수영양소 급원
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요리활동의 교사 역할
교사의 활동 특성에 따라 요리활동이 제한되거나 역으로 확장되기도 한다. 따라서 교사는 가능한 한 다양하고 창의적인 탐색과 활동이 장려될 수 있는 가능성을 열어주어야 한다. 유아들에게 준비된 자료를 주고 스스
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요리활동을 제시해 준다면 모든 영역을 총괄함과 더불어 아이들에게도 흥미로움을 제공할 수 있다. 요리활동이 특별한 것이 아니라는 것만 교사가 받아들인다면 쉽게 적용할 수도 있다.
Ⅳ. 참고자료
영유아를 위한 창의적 요리활동의 이론
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패스트 푸드 음식이 범람하는 시대라 할지라도 가족을 생각하며 정성과 사랑을 만든 집밥의 맛과 영양에 비할 수는 없습니다. 저는 다양하고 창의적인 요리활동을 통해 수강생들에게 제가 꿈꾸는 비전을 함께 공유하고 싶어 지원하게 되었습
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요리를 먹던 아이들이 직접 자신의 요리를 부모님께 해드리는 광경을 보며 참 뿌듯함을 느낍니다.
이런 보람뿐만 아니라, 저는 아동요리지도사로서 아이들에게 요리로 하여금 창의적이고, 바람직한 정서를 형성해줄 수 있다는 것도 아이들에
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요리를 접하게 되었고, 제가 배운 내용을 토대로 알찬 활동을 이끌어 가고 싶습니다.
자기주도적 학습능력을 기르는 아동요리!!
후각, 청각, 미각, 촉각, 시각을 활용한 요리활동은 아이들의 무한한 상상력을 자극하여 창의적으로 생각하고
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요리하는 사람이 키우고 기대야 할 미덕이기도 합니다. 이렇듯 모든 인간관계의 연결고리 역할을 하는 요리는 현존하는 레시피를 그대고 베끼기보다는 저만의 창의성을 발휘하여 먹는사람들을 감동시킬 수 있는 메뉴를 개발하는 중화요리사
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창의력을 갖춘 전문 셰프로 성장하는 것이 목표입니다. 고객에게 잊지 못할 미식 경험을 제공하며 호텔의 명성을 높이고 싶습니다. 또한 후배 양성과 팀워크 강화에도 힘써 조리 분야의 리더로 자리매김하겠습니다. 지속적인 자기계발과 혁
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