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채선당의 CI는 신선한 자연 속 초록잎을 모티브로 심플하고 생동감있게 표현, 채선당의 핵심가치인 건강함을 컨셉으로 디자인.
정직해서 믿을 수 있고, 대한민국 대표 외식기업으로서 바른 식문화를 만들어 가겠다는 기업의지를 자연의 컬
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채선당의 CI는 신선한 자연 속 초록잎을 모티브로 심플하고 생동감있게 표현, 채선당의 핵심가치인 건강함을 컨셉으로 디자인.
정직해서 믿을 수 있고, 대한민국 대표 외식기업으로서 바른 식문화를 만들어 가겠다는 기업의지를 자연의 컬
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서비스활동의
흐름
*서비스 전달
단계의 수 (단순/ 복잡)
*고객의 참여수준
*설비 설계
*장비
*표지
*종업원 복장
*명함
*팜플렛
*계산서 등
*종업원 선발과 교육
*고객 교육과
의사소통, 문화, 가치
*종업원 조사
자료: 이 기헌, 외식산업 마케팅
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외식산업(패밀리레스토랑, 패스트푸드 업계)소비자의 외식패턴 변화로 기업형 패밀리레스토랑이 성장 주도할 전망
패밀리 레스토랑의 서비스 속성과 고객만족에 관한 연구/ 김선애 2004
서비스마케팅 /이유재 /학현사
외식사업 경영론 /최학
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외식기업 놀부도 시럽오더와 O2O 제휴 등을 통해 매출을 늘려가고 있다.
참고 자료
김병운. 4차 산업혁명 핵심, 산업인터넷. 경제규제와 법, 9(1), 2016. 215-232.
김준호, 2009, 한국 서비스마케팅시스템의 발전모형에 관한 연구, 인하대학교 박사논문
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