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전문지식 33건

레스토랑을 운영하기 때문에 일단은 인지도부터 상승시킨 후에 매출계획을 세워야 된다고 생각한다. 처음에는 인지도와 사람들의 채식에 대한 인식 때문에 매출이 떨어질 수 밖에 없다. 하지만 나중에 마케팅전략을 도입하여서 광고도 하고
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  • 등록일 2016.05.31
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채식전문 레스토랑 「이뎀」의 확장적 프랜차이즈사업전개를 위한 직영1호점 창업계획서 시안의 성격이다. ● 출발의 기본 관점은 '외식사업으로서 성공적인 채식전문점을 출점시킨다'는 것이고 이를 위해 메뉴구성, 매장의 환경, 마케팅,
  • 페이지 12페이지
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  • 등록일 2010.03.11
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처음에는 여성들에게 초점을 맞추어 홍보하고 나중에는 건강을 생각하고 맛을 아는 남자도 온다는 광고로 어필한다. 요즘은 4p전략에서 가장 중요한 부분이 촉진이고 촉진의 꽃이 광고라고 여기고 있다. 따라서 이 부분이 가장 중요한 부분이
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  • 등록일 2003.10.11
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레스토랑에서는 결국 고객만족 서비스를 위해서 서비스의 품질을 연구해야 한다. 결정적인 서비스 품질요인, 고객이 가장 중요시하는 서비스요인을 찾아내 더 나은 서비스를 고객에게 제공하여야 한다. 기업은 더 많은 고객을 유치하기 위해
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  • 등록일 2010.03.31
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  • 참고문헌 있음
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레스토랑의 현지화 성공요인분석 - 권보강, 2006 패밀리 레스토랑의 서비스 속성과 고객만족에 관한 연구 - 김선애, 2004 외식사업 경영론 - 최학수, 한올출판사, 2004 외식산업:패스트푸드,패밀리레스토랑업계 - 김창주, 하나경제연구소, 2004 외
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  • 등록일 2008.08.20
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