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식품공학 전공
버섯 폐배지의 사료화 위한 발효 미생물제제 및 발효공법 개발
정세형 저 | 건국대 대학원 발행, 동물자원과학 전공
버섯균사체 액체배양액을 이용한 양식어류 사료첨가제로서의 이용가능성
김민주 저 | 제주대 대학원 발행,
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식품은 유통과정을 통하여 소비되므로 일정한 보존성을 가져야 한다. 이러한 보존성을 유지하기 위해서는 여러 가지 가공처리를 하여야 하므로 영양소의 함량이 변화될 수 있고 식미와 보존을 위한 화학첨가제 사용에 의한 유해성 문제점 등
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. 1. 현대인의 식이
1) 첨가제
2) 정제된 설탕과 전분류
3) 포화지방
4) 수소첨가된 기름
2. 치유기능이 있는 식품의 화학성분
1) 항산화제
2) 카로티노이드
3) 식물성 에스트로겐
4) 후라보노이드
5) 폴리페놀
6) 기타 건강증진 성분
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첨가제
Ⅷ. 담배의 해독
Ⅸ. 담배에 관한 질의응답
1. 담배를 끊으면 몸무게가 늘지 않을까요?
2. 어른들은 담배를 피우면서 왜 아이들에게만 피우지 말라고 합니까?
3. 담배를 끊지 않더라도 순한 담배를 피우면 별 문제 없지 않을까요?
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첨가제에 따른 물성 변화
Abstract
강유전체로 널리 알려진 BaTiO3를 고상법을 이용하여 합성한다. 조성과 소결온도에 변화를 주면서 합성하고, 이에 따른 물성의 차이를 고찰하였다. XRD, SEM 등을 통한 미세구조 고찰과 조성 변화에 의한 유전상수
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