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청국장 전문점 사업계획서
한국인의 사망원인
암 122.1(23.5%)
뇌혈관질환 73.2(14.1%)
심장질환 38.5(7.4%)
교통사고 25.4(4.9%)
간질환 22.9(4.4%)
기타 238.3(45.7%)
먹는 것이 우리를 만든다 ?
［암］
［간장병］
［순환기계 질환］
［
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및 투자비용 대비 수익성을 중심으로
1) 돈가스 전문점
2) 이색 라면 전문점
3) 굴요리 전문점
4) 퓨전 롤 전문점
5) 샌드위치 카페
6) 콩나물 국밥 전문점
7) 기능성 삼겹살 전문점
8) 퓨전 오뎅바
9) 라볶이 전문점 외
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청국장을 맛 본 사람이라면 누구나 ‘원조’곱창과 청국장의 맛을 느끼고, 왜 TV에 소개될 만한지 공감할 것이다. 하지만 ‘삽교방아리곱창’이 동네 곱창집이 아닌 전국 체인을 가진 ‘삽교방아리곱창’의 본사로 거듭나기엔 아쉬운 점이
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청국장 등)
-비싼음식에는 그에 걸맞는 서비스도 있어야
* 회/복어/랍스터/최고급 한우고기/해물탕 등
* 음식의 미각을 더 중요시하는 손님층
어떻게 팔 것인가?
- 밥상차려 갖다줘라 : 고객은 더 맛있는 것을 위해서 고생도 하지만, 더 편한 것
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청국장죽
청국장가루(6g)
138
19734
양송이 버섯(3g)
17.7
2531.1
석류죽
석류즙(10g)
25
3575
꿀(25g)
22
3146
북어해장죽
북어(10g)
25
3575
무(10g)
4
572
홍합죽
건홍합(10g)
15
2145
애호박(3g)
15.6
2230.8
당근(4g)
4.8
686.4
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