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빵집들의 번성은 이른바 ‘먹방’의 인기와 더불어 소비자들의 취향이 고급화되면서 평균화된 맛의 프랜차이즈보다는 독특한 맛집을 찾아다니는 것이 일반화됐음을 반영한다고 볼 수 있다.
3. 마치며
서아시아에서 최초로 탄생한 빵은 다양
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오늘의 목표: 4대 문명과 음식문화에 대해 알 수 있다.
오늘의 내용: 최초 문명과 식문화
오늘의 포인트: 이집트 문명시대에는 빵 기술이 최초로 발견되어 사용되었으며, 인더스 문명시기에는 닭이, 황하지역에서는 돼지가 최초로 개발되어
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빵을 만들 수 있었다. 또한 기독교가 유럽전체로 빠르게 전파됨에 따라 제빵기술도 유럽 각지로 퍼져 없어서는 안되는 주식이 되었다. 최초로 곡식을 재배한 것으로 알려진 사람들은 지금은 이스라엘 북부의 카밀산 주위에 살았던 나투피아
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빵 업계에서 가장 오래된 역사와 전통을 자랑한다. 그들의 오래된 경험은 다양한 환경에 적응할 능력을 제공할 수 있다. 이 기업은 국내최초로 HACCP를 획득했는데 삼립식품에 따르면 이로서 2006년도 상반기 매출이 전년대비 7.2% 증가와, 26%의
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빵왕’이 되기까지 SPC그룹은 노동자의 고혈을 짜내고 또 짜냈다. 당시 대표적인 원조물자인 밀가루를 헐값에 매입하고, 정부가 추진한 ‘분식장려운동’을 통해 삼립빵의 독점 판매가 이루어졌다. 특히 업계 최초로 빵과 호빵을 공장에서 대
SPC 삼립, SPL 파리바게뜨, SPL(SPC) 안전사고 원인과 대책 [SPC,SPL,삼립,파리바게뜨,안전사고,끼임사고,불매운동,산업재해],
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