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치킨 혁명>, 윤홍근, 중앙 M&B, 2006
<BBQ의 브랜드 관리 전략 대한민국 No.1 치킨 BBQ>, 윤홍근, 한국국제경영관리학회 논문, 2005
<프랜차이즈 사업의 국제화 - (주) 제너시스 BBQ의 중국진출>, 이동기, 한국국제경격관리학회 논문, 2005
<BBQ
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1. 제너시스 소개
1995년 9월1일 현 윤홍근 회장이 설립
한국 치킨의 프랜차이즈 기업
닭익는 마을과 B.B.Q., B.H.C., Q`Z,아찌, 치킨대학을 소유
6개의 브랜드만으로 연간 매출 5000억원에 이름
외국산 타기업과는 차별화된 한국의 맛으로 한국인
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치킨등의 외식업체가 48개로 전체의 68.6%를 차지하 고있다. 또한 48개 업체가운데 35개 업체가 패스트푸드, 피자와 치킨, 아이스크림 브 랜드로 전체업체의 50%를 차지하고있다. 특히 이4가지 아이템이 외식업계의 72.9%를 차지하고 있는데, 피자
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외식업계는 하루가 다르게 변화.
- 특히 강남을 중심으로 새로운 컨셉의 독자적인 식당이 생겨나고 있다.
- 고객들도 역시 새로운 것을 갈망하고 있다. 고객의 니즈 파악
3. 점포 내에서 이루어지는 식사개념을 벗어나 보다 포괄적인 측면에
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치킨, 춘천본가집, 산굴집갈비광장, 바다의꿈
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넥스프 │ 돼지의땅, 와돈, 와돈플러스, 하프앤드
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외식 산업의 특성
2) 입지와 상권에 맞는 아이템
3) 유망한 아이템 찾기
4) 점포의 위치에 따라 달라지는 상권의 범위
5) 좋은 입지를 찾기 위한 입지조건 분석
2. 외식업계 현황 분석
1) 외식업계 분야별 현황 분석
2) 현
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치킨마루 제작지원 ‘과도한 PPL vs 기막힌 우연’, enews24
장연주(2011), 간접광고(PPL) 합법화 1년 반…성과와 전망?, 헤럴드 경제 생생 뉴 스
정상혁(2013), 방송통신심의위, 과도한 PPL 방송 16건 무더기 징계, 조선일보
정지원(2013), ‘여왕의 교실’
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외식 프랜차이즈 기업을 중심으로 무조건적인저가 정책이 아닌 단골손님 위주의 가격할인 정책이 좋은 평가를 받고 있다. 단골손님 위주의 식사권, 좋아하는 음료 등의 무료 시식권이나 할인 쿠폰 등을 보내주는 것이다. 외식업계의 무분별
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외식업계 중에서도 한국 도넛시장의 후발자로 발을 들인 크리스피크림의 마케팅 전략에 흥미를 가지게 되었다. 도넛과 커피를 전문으로 하는 미국계 ‘크리스피 크림 도넛(Krispy Kreme Doughnuts)’은 롯데 그룹과 제휴하여 2004년 12월 서울 신촌에
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외식업) 표준약관에 대한 대국민업계에 홍보를 강화하였으며, 한국프랜차이즈협회를 중심으로 ‘프랜차이즈 윤리강령을 제정하여 업계의 자율적 이행을 권고하였다. 그리고 우수한 브랜드나 가맹점 지원실적이 좋은 가맹본부에 한하여 프
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때문에 이는 외식업계에 큰 변화를 가져오고 있으며, 호식이두마리치킨 역시 이러한 변화에 발맞춰 나가야 합니다. 호식이두마리치킨은 **[회사의 관련 노력]**을 통해 이러한 변화에 적극적으로 대응하고 있습니다. 저는 호식이두마리치킨에
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외식업계에 관심이 있어서…
2. 성격 장, 단점
아버님과 어머님의 영향을 받은 저는…
-약점
-업무 측면에서의 강점
3. 성격 및 대인관계
-현재
-목표
저는 사람을 좋아합니다. 각 개인이…
4. 직무수행 및 자세
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외식업계에서 그렇듯 BGF리테일 역시 채용 후 6개월간 점포에서 현장 업무를 해야 하는 만큼, 야간 근로와 같은 변형 근무에 잘 적응 할 수 있는 사람이라는 점과, 현장에서 직접 고객을 응대해야 하는 업무인 만큼 항상 웃는 얼굴로 친절함으
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이에 관한 자신의 견해를 기술하시오
최근 [사회 이슈, 예: 건강한 먹거리, 외식 산업의 변화 등]은 외식업계에 큰 영향을 미치고 있습니다. 저는 [본인의 생각]을 바탕으로 [해결 방안 1], [해결 방안 2] 등 다양한 해결책을 제시하고 싶습니다.
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하시오
최근 [사회 이슈, 예: MZ세대 소비 트렌드 변화, ESG 경영]은 외식업계에 큰 영향을 미치고 있습니다. 저는 [이슈에 대한 자신의 생각]라고 생각합니다. 특히, 신세계센트럴시티 F&B와 관련하여, [이슈와의 연관성을 설명]하며, [매장 운영
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