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효소가 인식할 수 있는 형태를 이루고, NMP는 활성부위로서 쉽게 환원되는, 즉 전자를 쉽게 받아들이는 부위이다.
7. 소화과정의 효소
입 - 소화액: 침 -소화효소: 아밀라아제의 작용: 녹말→엿당
위 - 소화액: 위액 -소화효소: 펩신: 단백질→폴
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않고, yellow-amber 색깔로 그대로 유지할 때까지 시간을 기록한다.
4. Results
test tube, temperature
Starch 사라지는 시간(min.)
A (80 )
B (37 )
C (4 ) 1. Introduction
⑴ 효소
⑵ 효소의 성질
⑶ 효소의 종류
⑷ Amylase
2. Materials
3. Methods
4. Results
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침샘 : 3쌍 (혀밑샘, 귀밑샘, 턱밑샘이 각각 1쌍씩)
침 분비 경로 : 음식물 (화학물질) ⇒ 혀의 미뢰 ⇒ 감각신경 중 설인신경 ⇒
연수 ⇒ 운동신경 ⇒ 침 분비
타액 : pH 6.4 ~ 6.8의 약 산성
소화효소 : 아밀
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소화액이 잘 섞이도록 한다.
④큰 힘을 가하여 음식물을 잘게 부수어 준다.
⑤소화관을 자극하여 소화액의 분비가 왕성하게 한다.
[소화 효소] ★★
다음 중 소화 효소를 포함하지 않는 것은? ④
①침②위액③장액
④쓸개즙⑤이자액
[소화되는
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침 속의 소화효소를 충분히 이용하면 나머지 소화기관의 일을 덜어주어 흡수 대사가 원활해진다. 또한많이 씹는 것은 치아와 잇몸 질환 예방에 효과적인 좋은 습관이다.
(3) 열량급원 외에 다른 영양소가 거의 없는 백설탕, 밀가루, 백미의 섭
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