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재료
에스프레소 25cc, 생크림 적당량, 설탕 1작은술, 코코아 파우더 약간
*만드는 법
1. 생크림에 약간 단맛이 나도록 설탕을 섞은 다음 핸드 믹서로 저어 달콤한 휘핑크림을 만든다. 부드럽게 거품이 나도록 해야 한다.
2. 따끈한 잔에 에스프레
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카페라떼, 카푸치노 아이스아메리카노, 아이스카라멜라떼, 아이스카라멜마끼아또, 아이스카페라떼, 아이스카페모카, 아이스카푸치노 등이 있다.
사이드 메뉴
갓 구워낸 벨기에식 와플.. 달콤한쵸콜릿, 생크림, 쿨 토핑이 입안 가득 느껴진다
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카페라떼 초코라떼 그린티라떼
카페모카 카라멜마끼아또 바닐라쉐이크 초코쉐이크 딸기쉐이크 우유
바닐라아이스크림 딸기아이스크림 초코아이스크림 초콜릿 오레오쿠키
딸기 키위 수박 식빵 생크림
2) Price
- 저렴한 가격, 높은 품질, 높은
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Cafe들보다 낮은 가격으로 정하여 스터디룸 이용자들도 부담없이 이용할 수 있게 한다.
설문지 조사시 내리 칵테일바의 적정 가격은 5000~8000원 정도가 전체의 90%를 차지함, 대학가의 학생들이 주고객 층인점, 그리고 우리카페의 기본 컨셉인 편
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카페모카
4.500원
카푸치노
4.500원
카페라떼(녹차)
5.000원
카라멜 마끼아또
5.000원
스무디(딸기,스무디)
5.500원
프라푸치노(그린티,민트초코,딸기)
5.000원
에이드(레몬,오렌지,유자)
4.000원
아이스티(복숭아,레몬)
4.000원
녹차빙수,커피빙수
8.500원
(
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카페라떼, 모카, 카푸치노 등)의 80%는 우유가 차지하기 때문에 저지방 우유를 사용하면 거피의 맛은 진해지고 우유의 맛은 부드러워 진다. (스무디, 핫초코 우유의 맛이 적음)
3) 기존 제품보다 우유거품을 만들기 쉽고 더욱 부드러운 거품을
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