|
배달형 가맹모델과 중심상권에 좋은 가맹모델인 카페형 가맹모델 등 맞춤창업을 지향
먼저 자신의 투자금을 설정하고 무작정 사업 초반부터 목이 좋은 매장을 찾는 것보다는 충분한 상권분석 후에 홀 매장에 집중할 것인지, 배달에 집중할
|
|
|
Ⅰ. 배달 전문 매장 확보
치킨 프랜차이즈 업계 1위인 BBQ치킨이 자회사BHC치킨을 매각하면서 \'뚝\' 떨어진 시장점유율을 끌어올리기 위해 팔을 걷어부치고 있다. 특히카페형매장보다 배달 전문 매장 확보에 속도를 낼 전망이다. BBQ치킨은
|
|
|
배달중심 매장은 BHC치킨이, 프리미엄 카페형 매장은 BBQ치킨이 도맡아 왔지만 매각을 계기로 신규 매장 출점에 여유가 생긴 상태\"라고 했다. BBQ치킨은 오랫동안 치킨시장에서 영향력을 확대해 왔다. BBQ치킨에 대한 브랜드 가치는 높게 평가되
|
|
|
배달 음식 소비 급증…\"8월 배달 앱 결제액 최대 기록\". 매일경제, 2020년 9월 8일자.
- 홍다영. 코로나 장기화에... 불 붙는 ‘밀키트’ 전쟁. 조선비즈, 2020년 9월 4일자.
- 유대형. 美서 통계 내보니... 식당·카페·술집이 ‘코로나 온상. 헬스조
|
|
|
매장 관리 및 청결 문제
- 대응 전략 제시
(4) 법적/규제 리스크
- 법적 규제 변화
- 식품 안전 기준
- 대응 전략 제시
(5) 리스크 대응 및 완화 전략
10. 향후 발전 계획
(1) 단기 발전 계획 (1년 이내)
(2) 중장기 발전 계획 (3~5년)
(3) 사업 확
|
|
 |
범위는 반경 500m 이내다. 한편, 33m²(약 10평)~66m²(약 20평) 미만 치킨호프 전문점의 적정입지는 매장형인가, 배달형인가, 또는 매장과 배달을 겸하는 형인가에 따라 다를 수밖에 없다. 매장형의 경우, 입지가 매출을 좌우한다는 것을 치킨호프
|
|
|
배달된다.
커피나 음료는 직접 주문즉시 만든다.
- 시장의 지속적인 평가방안
시시각각 변하는 고객의 욕구를 맞춰가기 위해 고객의 참여를 유도하는 행사로 예를 들면 콘테스트나 대회를 통하여 비인기 메뉴를 새롭게 바꾸거나 매월 케이크
|
|
|
매장의 쇼룸과 같은 좋은 인테리어 예시를 보여주고 마음에 드는 인테리어가 있으면 사용된 가구나 소품에 대한 상세 정보도 얻을 수 있다. 그리고 그 자료들을 저장 및 프린트 할 수 있다.
2) 직관적이면서도 위트 있는 광고
- 이케아의 광고
|
|
|
매장 운영을 개선하기 위한 다음의 방안들에 대하여 어떻게 생각하십니까?
매우불필요
불필요
필요
매우필요
시행중
매장 배열 및 인테리어 개선
①
②
③
④
⑤
카드 및 물품관리 시스템
①
②
③
④
⑤
배달, 쿠폰 등 서비스
①
②
③
④
⑤
|
|
|
배달을 해주는 스포츠 마케팅을 펼쳐왔다.
미스터피자는 지난 2004년 4월 1일 고속철도 개통과 함께 광명역사와 동대구 역사에 국내 최초로 테이크아웃 피자전문점인 ‘익스프레스’숍을 열었다. 고속철도에는 식당 칸이 없고 주 이용객이 비
|
|
 |
매장에 재료가 오는데 시간이 걸려서 가까운 마트에서 필요한 재료를 먼저 구매했습니다. 마트에서 사온 식재료를 매니저가 올 때까지 고객 불편이 없도록 빠르게 손질했고, 결론적으로 매출 손실 없이 상황을 해결할 수 있었습니다. 한
|
|
 |
매장 매니저로서 가장 중요하게 생각하는 가치관은 무엇인가요?
‘신뢰와 책임감’입니다. 직원과 고객 모두에게 신뢰받는 매장이 되어야 하며, 매니저로서 책임감을 가지고 매장 운영과 문제 해결에 최선을 다해야 한다고 믿습니다. 또한
|
|
 |
카페에 가입하여 현장에서 직접 뛰고 계시는 선배님들의 생생한 조언과 지원준비과정을 찾아보았습니다. 저는 기획 직무에 입사하여 구체적으로 변화하는 식문화 트렌드에 맞춰 1~2가구 타깃 사업을 확대하는 기획을 하고 B마트를 통해 배달
|
|
 |
매장이 아닌 다른곳으로 발령이 나도 괜찮은지?
32
바쁜데 잘할 수 있냐?
33
승진 순서가 어떻게 되는지 아는가?
34
스타벅스 커피의 특징을 말해보세요.
35
해당 지점 방문경험있는지?
36
많은 카페 중 왜 스타벅스에 지원했는지?
37
고객에게 제
|
|
 |
카페베네가 중국안에서 스타벅스의 아성을 무너뜨리는 겁니다. 현재 카페베네는 중국에서 한국인이 많이 거주하는 왕징(望京), 올림픽공원, 중관촌 등 3개 지역에서 카페베네 매장을 개설하며 본격적인 중국 시장 개척을 시작했다고 알고 있
|
|
메뉴펼치기
