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시나몬 파우더를 뿌린다.
<캐러멜 카푸치노>
*재료
에스프레소 25cc, 캐러멜 소스 15cc, 따뜻한 우유 150cc
*만드는 법
1. 따뜻하게 데운 잔에 캐러멜 소스 15cc를 넣고 에스프레소를 붓는다.
2. 우유를 따뜻하게 데워 충분히 거품을 낸 다음 거품
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카푸치노 만들기 - 분배 이론 / 우유 따르기의 이해
(6주)
1. 카푸치노 실습 - 중앙모으기
2. 카푸치노 실습 및 평가법의 이해
(7주)
1. 그라인더 청소 및 유지관리법 2. 그라인더 표준분쇄의 이해
(8주)
1. 카페 메뉴의 이해와 레시피 2. 바리스타
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카푸치노를 마신다거나 하는 활동들이다. 이러한 범주의 활동들은 물리적 환경이 쾌적하고 기분좋은 상활일 때 비로소 일어나게 된다. 사람들은 거기에서 멋진 시간을 보낼 수 있다소 생각하기 -삶의 질 향상을 위한 도시만들기
1. 공공
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만들기, 2004.
고정민, 전략 서비스산업의 경쟁력 강화방안, 삼성경제연구소, 2005
김혜영, 푸드코디네이션, 효일출판
바뀌는 세상 바뀌는 직업 세계, 석필, 2000
박경순·오혜경(1993), 인테리어 디자인, 다섯수레
중앙고용정보원이 발표한 2010년
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카푸치노는 위에 우유를 거품지게 해서 모양을 만들기도 한다. 대개 아침에 많이 먹으며 카페라테는 에스프레소의 일부로 여겨지기도 한다. 대개 밀크 커피의 일종으로 생각해서 큰 잔에 마신다.
2. 포도주
이탈리아는 가장 많은 포도주를 생
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카푸치노 등)의 80%는 우유가 차지하기 때문에 저지방 우유를 사용하면 거피의 맛은 진해지고 우유의 맛은 부드러워 진다. (스무디, 핫초코 우유의 맛이 적음)
3) 기존 제품보다 우유거품을 만들기 쉽고 더욱 부드러운 거품을 만들 수 있다.
※Bo
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