|
생각했다. 맛은 매우 특이했는데 오븐에 구어져 나온 요리는 먹음직 스러웠다.
● 출처
http://www.foodnara.com/food/cook/ohfd1321r2.jsp
http://food4.net/Cook/cook_20_1460.htm
http://blog.paran.com/qa1/12868479 탕수육(糖水肉)
밀라노풍 송아지 커틀릿
SNAPPER COQUILLE
|
|
|
커틀릿
칼로리 : 260kcal 분량 : 4인분 재료 : 동태살, 잔새우, 달걀, 녹말가루, 식빵, 레몬즙 등.
조리법
(1) 생선살 반죽하기
잘게 다진 동태살과 새우살에 달걀, 녹말가루, 술, 소금, 후추, 레몬즙을 넣어 잘 혼합하여 갸름하면서 약간 도톰한 커
|
|
|
커틀릿을 말하며 비너슈니첼은 빈 식의 커틀릿이라는 의미이다. 우리나라의 돈까스와 유사하지만 먹는 방법은 조금 달라서 이곳 사람들은 소스나 케첩 대신 레몬즙을 뿌려서 먹는다. 전통 비너슈니첼은 송아지 고기를 이용하지만, 최근에는
|
|
|
커틀릿
리조토는 이탈리아인들이 자랑하는 쌀요리, 농업이 발달한 북부 이탈리아에는 쌀요리가 제법 있다.
대개 기름에 쌀과 채소 등을 볶다가 포도주로 향을 내고 닭육수를 넣어 익히는데 많은 재료들이 어우러진 맛을 내므로 보기보다는
|
|
|
커틀릿(돈 가스) 이었을 것이라는 새로운 주장이 나와 관심을 모으고 있다. 이 같은 주장은 모차르트 사망의 원인이 류머티즘 열이나 신장결석, 심장질환, 폐렴, 심지어는 독살 등 종전에 나왔던 갖가지 설과는 달리 선모충 병(旋毛蟲 病) 일
|
|
메뉴펼치기
