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에스프레소 도피오(Espresso doppio)
7. 에스프레소 마끼아또(Espresso Macchiano)
8. 카푸치노(Cappuccino)
9. 라떼 아트 애칭펜(latte art)
10. 라떼 아트 푸어링(latte art pouring)업자, 예비 바리스타 주목 !!) 커피 기기 이론 및 커피 골든레시피"에 대한 내용입
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카페라떼는 리스트레또에 200ml이상의 우유를 넣고
온도를 5~60도로 낮게 데워 만드는 것이 특징이다. 하지만 뜨거운 것에
익숙한 우리나라 사람들에게는 우유의 온도를 70도 가량으로 맞추되 커피를
너무 많이 넣어 맛이 카푸치노 만큼 진해지
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에스프레소와 달콤한 캐러멜 맛을 느낄 수 있다.
재료: 커피, 캐러멜 시럽, 우유
방법① 에스프레소를 추출한다. ② 스팀 노즐을 이용해 우유 거품을 낸다. ③ 거품 낸 우유를 에스프레소에 붓고, 위에 캐러멜 시럽을 올린다
27. 카페 라테(Caffe
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커피를 만들 때는 커피를 녹인 후 찬물을 첨가하지 말고 얼음으로만 시원하게 만들면 더욱 좋지요.
□ 좋은 원두커피 고르는 법
커피 봉투의 겉면에 "고메이 커피(Gourmet Coffee)"라고 적힌 것을 찾는 겁니다. 고메이 커피는 100% 아라비카종 커피
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카푸치노(Cappuccino) : 신선한 에스프레소 커피에 밀크 반 컵과 스팀거품 반 컵을 함께한 커피 음료로서 담백하고 커피향과 밀크의 맛이 잘 조화된 스타벅스 커피음료입니다.
카페모카(Cafe Mocha) : 진한 모카시럽과 에스프레소에 적당한 온도의
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정의
2) 다이어트를 하는 이유
7. 다이어트의 여러 가지 방법들
1) 운동 다이어트
2) 식이요법
① 건강한 다이어트를 위해 멀리해야할 간식
② 간식 칼로리 알고 보니 다르네?!
③ 배불리 먹어도 안심되는 다이어트 음식 10
④ 다이어트 효
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커피전쟁
: 스타벅스가 문화를 판다고? 아니, 기본인 맛에 충실하라!
2배로 비싼 커피를 팔았던 던킨도너츠
1위 커피 회사 맥스웰하우스의 꼼수
아라비카 vs로부스터
아라비카의 풍미를 새롭게 연 스타벅스
유럽풍 커피숍으로 바꾸자
맥
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카페베네만의 이미지, 차별성이 없음.
해결방안 :
①이벤트 식 가격할인효과
②지역별로 매장 직원들의 유니폼 차별화 [예시] 전주=한복
③감성마케팅 실시 : 스타벅스의 경우 한국의 행사에 맞추어 광복절에는 태극기가 그려진 텀블러 판매
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카페 모카 노휩, 그란데로 주세요라는 말을 배워서 그대로 해보자. 쉽게 풀이하자면 전자는 이탈리아풍 밀크커피에 우유 거품을 좀 더 많이 넣어서 중간 사이즈로 달라는 뜻이고, 후자는 에스프레소 한 잔과 모카시럽 및 신선한 스팀우유를
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카페 모카 노휩, 그란데로 주세요’라는 말을 배워서 그대로 해보자. 쉽게 풀이하자면 전자는 이탈리아풍 밀크커피에 우유 거품을 좀 더 많이 넣어서 중간 사이즈로 달라는 뜻이고, 후자는 에스프레소 한 잔과 모카시럽 및 신선한 스팀우유를
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