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커피의 대명사로 통할 만큼 품질이 떨어진다. 따라서 많은 브라질 커피는 인스턴트 커피나 값싼 1회용 커피로 사용된다. 1. 커피의 대표적인 생산지와 커피 특징 조사
- 중남미 : 브라질, 콜롬비아, 코스타리카,
과테말라, 자메이카
- 아
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커피는 정신이 번쩍 나는 효과 때문에 처음엔 커피는 ‘힘’을 의미했었다. 아랍을 거쳐 유럽에 전해지면서 프랑스 cafe, 영국 coffee가 되었다. ‘아프리카에서 처음 발견된 커피가 어떻게 여러 대륙을 거쳐 오늘날 전 세계에 걸쳐 가장 사랑 받
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커피의 써브 적정온도는 80도에서 85도이며 설탕과 크림을 넣어 마시기에 좋은 온도는 66도 내외 ●커피의 어원●
●세계 커피의 지역별 특성●
●커피의 주요 생산지●
●커피의 3대 원종 및 특징●
●커피의 조리●
●TIP!! -커
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커피 생산국이다.
- 다른 산지의 커피와 잘 어울리며 블랜딩 시 Base Coffee로 많이 사용된다.
- 주로 건식 가공, 나머지는 펄프드 내츄럴 방식 사용 한다.
- 대표적 커피 : 수출 항구 명칭에서 유래된 ‘산토스’
- 대표적 생산지 : 모지아나, 슬디
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여행목적
평소 커피에 대해 관심이 많아 커피 생산지를 눈으로 확인하고 커피 생산과정을 직접 참여해 커피에 대한 지식을 넓힌다.
커피가 하나의 작물에 불과 하지만 베트남 사회에 어떤 영향을 미쳤는지 알아보기.
베트남의 독특한 커
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