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베이커리 카페)
오봉팽 (au bon pain) 신라명과 투썸플레이스 파리크라상
카페 뚜레쥬르
②경쟁사 분석: 이종업체 (커피전문점, 샌드위치 전문점 등)
스타벅스커피빈 슐라스키 델리
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커피전문점 수가 2000개가량이니 조금은 무모해 보인다. 1. 카페베네는 어떤 기업인가
(1) 카페베네의 특징들
(2) 카페베네 전략 분석
1)카페베네의 사업부 수준의 전략
2) 카페베네의 전사적 수준의 전략
3) scp 분석
2. 외부 환경 (산업)
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커피 한 잔에 담긴 아주 특별한 성공신화 - 라이터스 편집부, 2006
스타벅스 100호점의 숨겨진 비밀 - 맹명관, 비전코리아, 2005
스타벅스 감성 마케팅 - 김영한, 넥서스, 2003
브랜드, 비즈니스를 움직이는 힘 - 스콧 데이비스, 마이클 던, 김형남 역
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베이커리 제품의 구매 성향 및 영향요인과 브랜드 이미지가 소비자 구매력에 미치는 영향
18. 조성래, 롯데 자바커피 브랜드 활성화를 위한 B.I 리뉴얼 사례 연구, 디지털디자인학연구 Vol7. No3.
< 목차 >
1. 서론
2. 크라운베이커리 자사분석
1
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커피제품 시장분석
1) 원두 커피시장의 규모
2) 국내 원두커피 시장의 현황
3) 국내 커피 브랜드샵
Ⅳ. 자사분석
1) Mangosix 기업소개
2) 망고식스 대표이사 강훈
3) 망고식스 역사
4) 망고식스의 6C 컨셉
5) 망고식스 분석
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커피 메뉴 구성과 가격 설정
6. 입지 선정 전략
(1) 후보지 분석
(2) 입지 조사 및 평가
(3) 최종 입지 결정
7. 인테리어 디자인 계획
(1) 기본 인테리어 컨셉
(2) 간판 디자인 방향
(3) 주방 배치 계획
8. 인적 자원 관리 방안
(1) 조직 구조 및
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전문점의 분위기에 맞춰 매장 인테리어 및 시설 등을 기획/시공하여, 예비창업주 에게는 거품없는 창업 비용을,
고객에게는 최고의 품질의 커피와 함께
요거프레소만의 카페문화를 즐길수 있도록 편안한 공간을 제공
베이커리 사업부
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전문점들의 본격적인 시장참여로 시장 확대 가속화는 물론 경쟁심화구도가 계속 될 전망이다. 따라서 고급원두커피 전문점들의 각축이 두드러질 것으로 예상된다.
◎ 결 론 ◎
이상으로 미래 가장 유망한 관광 사업으로 선정한 프랜차이즈
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커피왕국 부상
5. 스타벅스의 성공신화
1) \'평범함 속에서 발견한 성공.’
2) 전 세계 하루 3∼4개 매장 개점
3) 오감으로 느끼는 ‘스타벅스다움’
4) 주주보다 종업원이 중요하다.
6. 동일한 맛과 우수한 품질의 비결
1) 아라비카 커피
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(2) 커피빈
(3) 탐앤탐스
(4) 할리스커피
4. SWOT 분석
(1) Strength
(2) Weakness
(3) Opportunity
(4) Threat
5. STP 분석
(1) Segmentation & Targeting
(2) Positioning
6. 4P 분석
(1) Product
(2) Price
(3) Place
(4) Promotion
7. Conclusion
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