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신개념의 고품질 원두커피,
맥심 KANU
<마케팅전략 분석 및 시사점>
Chapter 1.
주제선정 사유
1 . 주제 선정 사유 - 제품소개
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≪ 사 진 ≫ ≪ 사 진 ≫
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커피는 이제 단순한 기호음료에서 새로운 트랜드로 또 하나의 문화코드로 자리 잡으면서 커피 전문점 시장은 더욱 확대될 것으로 보인다. 올해 국내 커피 시장 매출은 2조원을 돌파할 것으로 보인다.
◆ 국내 원두커피 산업의 강점과 약점
1)
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스틱 원두 커피 시장 현황과 마케팅 전략
◎ 스틱 원두 커피 란?
간편하게 물에 타기만 하면 원두커피를 즐길 수 있는
신선한 원두커피의 + 편리함이 더해진 ‘신개념 인스턴트 원두커피’
◎ 선정동기
인스턴트 원두커
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원두에 미쳤다. 조지아!![캔커피 환경분석, 캔커피 사회문화적 환경분석, 캔커피 시장분석, 캔커피 선정기준, 조지아 광고분석, 칸타타 광고분석, 조지아 광고 문제점, 조지아 광고 대안, 조지아 광고기획]
-조지아의 시장 확대를 위한 기획
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커피의 시장은
‘성장기’로 앞으로의 성장이 기대되고 있음 네스프레소 마케팅 전략 방향 도출
Coffee Market Analysis
01 국내 커피시장 분석
3C Analysis
01 소비자 분석
02 자사 분석
03 경쟁자 분석
5 Forces & SWOT Analysis
01 캡슐 커피
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원두가 사용되고 커피와 물이 닿는 시간이 짧기 때문에 카페인 함량도 적다. 에스프레소는 이처럼 커피가 가지고 있는 순수하고 진한 맛과 향을 담고 있기 때문에 “커피의 심장(Heart of Coffee)이라고 불려지기도 한다.
<에스프레소 추출 조건
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OME)의 동료들이 함께 와서 쉴 수 있는 만남의 장소(A TWOSOME PLACE)’라는 의미를 담고 있다
메뉴와 가격
● 디저트 (4800원~6000원)
● 케이크 (22000원~32000원)
● 커피&음료 (3300원~6000원)
● 샌드위치 (5000원~7000원)
MD
투썸로고머그, 원두커피
시장점유
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커피,정제수,백설탕, SMP8515(탈지분유),전지분유, 탄산수소나트륨, 유화제, 천연커피향
백설탕
감미료
탈지분유, 전지분유
탄산수소나트륨
산도조절제
유화제
천연커피향
합성착향료
D-8
칸타타원두커피추출액,정제수, 백설탕,합성착향료,탄산
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커피코리아의 사명 1. 성장과정 (자신에 대한 소개)
- 맛에 대한 탐닉과 커피의 길 -
2. 지원동기 및 포부
- 지원동기: 원두커피의 대중화를 이끈 귀사에서 커피의 고급화를 이끌기 위하여 -
- 포부: 고객의 취향을 만족시킴과 동시에 새
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점포의 경우 젊은 고객보다 중장년층 고객이 많다는 것을 파악할 수 있었습니다. 이후 인터뷰 등을 통해 아직 원두커피에 대한 정보가 부족하다는 것 역시 알 수 있었고 이를 바탕으로 중장년층에게 생소할 수도 있는 드립 커피에 대한 설명
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원두커피의 매출을 10% 증가시킬 수 있었습니다. 근무 당시 점포 옆에는 대용량의 커피를 판매하는 카페, 프랜차이즈 베이커리가 있었고 고객을 유치하고자 하는 경쟁이 치열했습니다.
하루는 데이터 분석을 통해 저희 점포의 경우 젊은 고객
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적극 공략하기 위해 고급 원두커피의 판매를 고려해야 할 것이라고 생각한다. 더불어 장소의 협소 문제가 걸리기는 하지만 매장 내에 별도의 휴식공간을 마련해 고객들에게 미니스톱 관악점이 쉼터로서 인식될 수 있는 전략이 필요하다.
4.미
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디저트를 진열함으로써 중장년층 고객의 니즈를 충족시키고자 노력했습니다. 이를 통해 전월 대비 원두커피의 매출이 10% 증가했고 디저트의 연계판매를 통해 전체 매출 역시 상승시킬 수 있었습니다. 이러한 경험을 통해 항상 고객의 욕구
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드로잉북과 커피원두(자동완성형포함)
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