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메뉴는 여러 가지가 있지만 보쌈정식의 맛에 홀릭되어서 가면 이것만 먹네요. 경희대 학생들에게 추천할만 해요.
내 생각
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25
[답변] 레스토랑 매너(뷔페)
박정은
05-03
답변
24
+ RE 그렇죠
김선
05-13
찬성
23
+ RE 그렇네요
이성현
05-11
답변
15
+ RE
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메뉴가 계속 전개될 것 같다. 제1절 메뉴의 어원
제2절 메뉴의 역사
제3절 메뉴의 형태
1. 음식선택 여부에 따른 메뉴형태
2. 가격 지불 방법에 따른 식단형태
3. 정식 메뉴(Table d'hote)
4. 일품요리 메뉴(A la Carte Menu)
5. 연회메뉴 (Banque
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메뉴를 소비자들이 보기 쉽게 만들 것이다. 메뉴판은 고급스럽게 세무로 된 신형 메뉴판을 사용함으로써 소비자들에게 가게의 이미지를 럭셔리하게 만들 것이다. 그리고 메뉴들은 코스별 요리랑 간단하게 먹을 수 있는 안주류 그리고 고급
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메뉴판의 기재는 각 코스별로 분류해서 기재하되 음식의 이름, 조리방법, 가니쉬와 소스의 내용을 기록하고 가격을 기재한다.
☆메뉴아이템의 배열은 그 순위에 따라 각 아이템이 선택되어지는 빈도가 달라 지게된다. 보통 메뉴의 첫 번째
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마주치거나 어깨 높이로 손을 들어 웨이터를 불러야 함. 1.식전 기본 매너
사전 예약 및 주문 시 매너
냅킨 매너
테이블 세팅 매너
식중 매너
2.코스별 매너
식전 주 및 에피타이저
스프, 빵, 샐러드
메인요리
와인
후식
-출처
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