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도마 등 조리기구는 매일 소독하 고 잘 말려서 사용하고, 환자와 같은 음식물을 먹은 사람은 5일간 감시하며, 분변배양 검사를 시행하여 감염유무를 조사한다.
☜ Vibrio Cholerae균 1. 콜레라의 특징
2. 콜레라 병원체
3. 치료 및 예방
4. 기타
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균
1. 서론
2. 역학
3. 임상양상
1) 병원체
2) 전파양식
3) 증상 및 징후, 합병증
4. 진단
5. 치료
6. 환자 및 접촉자 관리
7. 예방
Ⅱ. 수인성 식품매개질환 콜레라
1. 개념
2. 감염 및 전파경로
3. 증상
4. 진단 및 치료
5. 관리 및 예방
Ⅲ
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균은 세균식물문 방선균강 미코(마이코)박테륨속에 속하며 나균(癩菌)과 매우 유사한 세균이다. 이것은 그람양성(陽性)균으로 길이 2∼4m, 나비 0.2∼0.4m의 가늘고 길며 약간 구부러진 간균(桿菌)인데, 편모·아포(芽胞)·협막(鋏膜)을 갖지 않는
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콜레라와 발진티푸스,
콜레라는 비브리오 콜레라(Vibrio cholerae) 균에 의한 급성 세균성 장내감염증으로 구토와 설사가 주 증상이다. 위생시설 및 환경위생이 나쁜 곳(특히 오염된 상수도원)에서 발생되며, 오염된 식수, 음식물, 어패류를 먹은
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균 ·파라티푸스 A균 ·파라티푸스 B균 ·파라티푸스 C균이 보통이나, 살모넬라 센다이균(Salmonella sendai)에 의한 티푸스도 간혹 있다. 식중독의 원인균이 되는 것은 장염균 ·쥐티푸스균 ·돼지콜레라균 ·살모넬라-나라시노균 등이 있다. 해당
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