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고소한 맛이
떨어지므로 주의해야 하며, 깨 볶은 것을 갈아서 함께 넣으면
영양면으로도 우수한 요리가 된다.
콩국수는 따로 간을 하지 않고, 먹을 때 식성에 맞게 소금을 넣는다.
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콩
주요 성분 : 전분이 많음,단백질 70%는 글로블린, 나머지는 알부민과 글루테린
칼슘과 인의 비율이 좋아 칼슘을 보충하는데 효과적
제철인 여름에 먹으면 단백질 보충에 좋음,붓기 제거
8. 콩으로 할 수 있는 요리
◇ 냉 콩국수, 완두콩 오
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에 곱게 가는데, 겹체에 받쳐 콩물을 만든다. 여기에 소금으로 간을 맞춘 후 차게 식힌다.
특징: 다른 지방에서는 대개 가는 밀국수를 삶아서 건더기로 넣지만, 황해도에서는 찰수숫가루를 익반죽하여 둥글넓적하게 경단을 빚어서 끓는 물에
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국수 (양평 리버타운 ☎ 031-772-2222)
- 콩국수 (공릉등 제일 콩집 ☎ 02-972-7016)
- 흰 쌀 국수, 홍고추 국수, 흑미 국수 (부흥국수 ☎ 031-855-6533)
- 골뱅이 국수 (풍남 원조 골뱅이 ☎ 02-2265-2336 )
- 올챙이 국수 ( ☎ 033-336-4599 )
- 해물 알로에국수 (김정
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콩만을 사용한다는 인증서이다. 웬만해서는 믿지 못하는 요즘 세상에서 증거를 보여주는 일은 참 좋은 시도다.
고미국수 김대현 대표가 신조로 삼고 있는 운영 철학의 첫 번째는, 화학조미료 없어도 맛있는 국수를 만들 수 있다는 신념이다.
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국수등 곡류 음식을 매끼 먹습니까?
6. 고기, 달걀, 생선, 콩, 두부등 단백질 음식을 매끼 먹습니까?
7. 채소 반찬을 매끼 먹습니까?
8. 과일을 매일 먹습니까?
9. 우유 또는 유제품을 매일 먹습니까?
10. 기름을 넣어 조리한 음식을 매끼 먹습니까?
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국수 고구마 감자
체중이 줄어든다
성장발육이 좋지 않다
몸이 허약해진다.
지방
식용유 참기름 버터 호두 깨 땅콩 마요네즈
성장발육이 늦다
피부염이 생긴다
쉽게 피로를 느낀다
추위를 많이 느낀다
단백질
소고기 닭고기 돼지고기 햄 소세
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