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아미노산의 극성이 바뀌게 된다. Asp는 산성인 아세트산을 섞었을 때 전개가 빠르고 His는 수용액에서 아민기를 내놓아 염기성을 띠게 하는 염화암모늄을 섞었을 때 전개가 빠르다.
두 번째 실험은 역상 크로마토그래피에 의한 식용 색소의 분
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크로마토그라피(이온교환, 여지, 흡착, 겔여과) 등
8. 단백질 대사의 개요
: 소장에서 아미노산으로 최종 흡수
1) 아미노산 풀(amino acid pool): 식이 섭취와 단백질 분해 등으로 세포내에 유입되는 아미노산의 양.
① 단백질 합성 대사(아미노산 풀
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아미노산 서열 결정
단백질이나 genome data base를 bioinformatics tool로 찾아 이 단백질의 정체를 확인
이후의 일은 이 단백질의 신규성과 기능을 알게된 cDNA로 찾아 세포내에서 과다 발현시켜 in vitro assay (효소분석)를 하거나 해당 유전자의 knock-out
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거의 이용되지 않고 후자의 polyacrylamide 겔 전기영동 등이 많이 이용된다. 1) 원심 분리
2) 염석과 투석
3) 겔 여과 크로마토그라피
4) 이온 교환 크로마토그라피(ion-exchange chromatography)
5) 친화 크로마토그라피
6) 전기 영동
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고광상외 14명, 생화학, 고문사, 1989, Pg 66-75
ⅱ> Lubert Stryer 저, 생화학, 서울외국서적주식회사, 1992, Pg 47-61
단백질 분리 및 정제
1. 크로마토그라피
2. 전기영동
3. 원심분리법 1. 크로마토그라피
2. 전기영동
3. 원심분리법
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