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액체 크로마토그래피 (HPLC) 를 사용한 과일 주스 속의 비타민 C 정성 및 정량 분석
※실험의 목적
1. 실험의 이론.
크로마토그래피란?
크로마토그래피의 분류
cf.) 참고자료
본 실험에서 사용하는 크로마토그래피
- 고성능 액체 크로마
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크로마토그래피가 개발되어 복잡한 혼합물을 분리하는데 사용되고 있다.
크로마토그래피는 이동상의 상태에 따라 기체 크로마토그래피(Gas Chromatography: GC)와 액체 크로마토그래피(Liquid Chromatography: LC)로 나눈다. 또 고정상의 상태와 종류에 따
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크로마토그래피(GSC)
②기체-액체 크로마토그래피(GLC)
1.2 GC에서 분리도에 영향을 미치는 인자.
1.3 GC의 부분장치
1.3.1 운반 기체(Carrier gas)
1.3.2 시료 주입(sample introduction)
1.3.3 분리 컬럼 (column)
1.3.4. 검출기(detectors)
1.3.5 온도(temperature)
1)
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1.1 / 3.8) = 0.29
아스피린의 Rf = (2.0 / 3.8) = 0.53
판피린의 Rf = (1.2 / 3.8) = 0.32
Ⅲ. Hexane : EA = 1 : 12
: 타이레놀의 Rf = (1.7 / 3.8) = 0.45
아스피린의 Rf = (2.3 / 3.8) = 0.61
판피린의 Rf = (1.9 / 3.8) = 0.5 , (0.7 / 3.8) = 0.18 , (0.3 / 3.8) =0.08
6. 디스커션
→
[1:12의 비율로
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액체 또는 고체도 가능하며, 이온상이나 결합물질에도 적용할 수 있다. 가스만은 HPLC로 적용할 수 없는 유일한 형태이다. Chromatography의 간단한 정의, 유래.
High performance liquid chromatography 의 구성
HPLC의 장점과 단점
HPLC의 구성(용매,
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더 확실한 실험이 될 수 있었을 것이다.
8. 참고 문헌
『화학공학기초실험』, 「박층 크로마토그래피」 조성일 김덕찬 이도원 정철수 공저, 2007 1. 목적
2. 이론
3. 기구 및 시약
4. 방법
5. 실험 결과
6. 실험 고찰
7. 참고 문헌
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실험 목적
여러가지 형태의 크로마토그래피에서 이동상 안에 시료를 주입하는 기술과, 마지막에 도달할 때 이를 검출하는 기술을 안다.
실험 원리
크로마토그래피의 원리
기체나 액체가 고정된 다공질(작은 구멍이 많은)지지대 속을 이
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크로마토그래피에 관한 대부분의 용어와 관계식
→ 약간 수정하면 얇은 층 크로마토그래피에도 잘 적용
* 한 가지 새로운 용어: 지연지수(retardation factor) 즉, RF 지수
지연지수
* 단일 용질에 대한 얇은 층 크로마토그램 → 그림 28-31의 크로마
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Chromatography의 분류
Ⅰ．박층크로마토그래피 [薄層-, thin-layer chromatography]
１．분리원리
유리판 위에 흡착제의 얇은 층(250μm 전후)을 만들어 이것을 고정상(固定相)으로 하고, 유기용매를 전개유동상(展開流動相)으로 한 크로마토그래피.
TL
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시료의 제조가 정확하지 않았다고 생각된다.
참고문헌
1. 하정욱. 식품화학실험. 형설출판사. pp. 344-349
2. 노경호. 김은철. 제조용 액체 크로마토그래피의 특성. 한국생물공학회지. 20:(3) 149-163 (2005)
3. 이근보. 양종범. 고명수. 쉬운 식품분석.
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