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우리가 알고 있는 노화, 동맥경화, 암, 당뇨 등 현대병 90%가 이 활성산소 원인으로 밝혀지고 있다. 활성산소는 비타민C와 E등이 부족해서 일어나는데 부족하지 않도록 관리해 준다. 막걸리의 인기비결
막걸리의 세계화
막걸리의 효능
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탁주 또는 막걸리 이야기 - 허시명, 한국식품연구원, 2009
전통 술의 세계 상품화 - 신유호, 국내 학술 논문, 2008
전통 우리술의 세계화를 위한 정책과제 - 이동필, 국내 학술 논문, 2006
술, 음료의 세계 - 원융희, 백산출판사, 2003
130가지 자연을 담
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세계화
6. 막걸리 세계화를 위한 개선 및 발전방향
1) 명칭의 단일화 급선무 (탁주, 막걸리 명칭의 단일화)
2) ‘막걸리 세계화’는 과학화가 뒷받침 되어야 한다.
3) 세분화된 막걸리 규격 제정
4) 각 제품에 따른 기능성 연구, 제조방법의
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탁주 또는 막걸리 이야기 - 허시명, 한국식품연구원, 2009
전통 술의 세계 상품화 - 신유호, 국내 학술 논문, 2008
전통 우리술의 세계화를 위한 정책과제 - 이동필, 국내 학술 논문, 2006
술, 음료의 세계 - 원융희, 백산출판사, 2003
130가지 자연을 담
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할 수 있다.
식이섬유는 대장 운동을 활발하게 해 변비를 예방하는 것은 물론 심혈관 질환 예방 효과도 있다. 1. 들어가며
2. 우리의 전통주 막걸리
3. 막걸리, 알고 먹자
4. 국내외 막걸리 사랑
5. 막걸리의 세계화
6. 참고자료
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