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1. 실험 결과
가. 베네딕트 반응
왼쪽부터 Sucrose, Glucose, Starch, Drink(식혜), H2O이다.
Sucrose, Starch, H2O의 경우 파란색, Glucose, Drink의 경우 빨간색을 띠었다.
나. Fehling 반응
왼쪽부터 Sucrose, Glucose, Starch, Drink(식혜), H2O이다.
Sucrose, Starch, H2O
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검출하는 반응이다. 그렇다면 Soybean oil(콩기름)과 Stearic acid(탄소수 18의 포화 고급지방산인 스테아르산), Cholesterol(지방물질), Milk(지방이 포함되어 있음)이 들어있는 시험관의 수단Ⅲ용액이 적색으로 변해야 하는데 그렇지 않았다. 반응을 보
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지질 시료를 시험관에 각각 1mL씩 넣어 준비한다.
2. 수단Ⅲ용액을 1방울 첨가한다.
3. 염색되는 시험관을 확인한다.
참고문헌
세포생물학 - 강영희외 8명 - 아카데미서적
생물학실험 - 고석찬외 9명 - 아카데미서적
생화학 - Denniston외 3명 - 녹문
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발색의 정도가 우리 실험조보다 더 약하였다. 이를 통해 농도의 차이에 따라서 각 검출의 발색차가 남을 확인할 수 있었다. 1. 제목 : 탄수화물과 단백질 그리고 지질 검정
2. 목적 :
3. 이론 :
4. 실험 재료 및 방법
5. 결과
6. 고찰
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검출하는 데에 자주 사용된다.
(아이오딘-아이오딘화칼륨용액 : 아이오딘은 상온에서 고체로 존재하며 보라색을 결정을 가진다. 아이오딘 분자 I2는 무극성분자로서 극성 용매인 물에 잘 녹지 않는다. 그러나 물에 아이오딘화칼륨 KI를 녹여
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