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중독 증상은 목구멍과 식도의 수축, 위통, 구토, 설사, 혈변, 소변량 감소 등.
예방은 유기인제와 동일.
Ⅳ. 출 처
식품위생학 제 3판 , 정문각, 장동석외
한국 식품정보원자료
최신조리기능사시험 총정리문제, 크라운출판사, 노수정 저
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등으로 분류하였다 [.식품첨가물의 정의]
[식품첨가물의 남용으로 지쳐 가는 인체 ]
[식품첨가물의 종류와 사용처]
[식품첨가물은 구체적으로 어떤 폐해를 가져오는 것일까? ]
[식품 첨가물로 인해 암에 걸린 사람들과 피해 유형]
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종류
원산지
수확시기
영양성분
가지
인도, 한국
6월 ~ 9월
채소 중 비타민이 가장 적고, 안토시아닌 색소로 청자색을 띤다. 탄수화물에는 환원당이 가장 많고 자당과 전분의 떫은 맛이 있다. 마취제, 빈혈, 기관지염, 피 섞인 변의 치료에 좋다.
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녹말, 셀룰로스, 포도당 등과 같이 일반적으로 탄소·수소·산소의 세 원소로 이루어져 있는 화합물이다. 생물체의 구성성분이거나 에너지원으로 사용되는 등 생물체에?꼭 필요한 화합물이다.
탄수화물은 당류, 당질이라고도 부르며, 마치 탄
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탄수화물이란?
녹말, 셀룰로스, 포도당 등과 같이 일반적으로 탄소·수소·산소의 세 원소로 이루어져 있는 화합물이다. 생물체의 구성성분이거나 에너지원으로 사용되는 등 생물체에?꼭 필요한 화합물이다.
탄수화물은 당류, 당질이라고
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