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지질 섭취 동향을 설명하시오.
연구과제
1. 단백질의 화학적 구조는 당질, 지질에 비교하여 어떤 점에서 크게 차이가 있는가요?
2. 단백질의 변성(denaturation)은 인체 단백질 영향에 어떤 잇점을 주 는가요?
3. 단백질의 소화효소 활성화
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지질, 단백질,
글리코겐 합성에 관여
피부염, 피로, 탈모
표
물
물은 인간의 생명을 유지하기 위한 가장 중요한 환경적 요소로서 모든 조직의 기본 성분일 뿐 아니라 체조직을 구성하는 성분 중 가장 양이 많아 인체의 2/3을 차지하고 있습니
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단백질(Protein)의 합성……………………………-3-
● 단백질(Protein)의 합성및과정
다. 세포막을 통한 물질이동……………………………-6-
● 수동적 운반(Passive transport)
● 능동적 운반(Active transport)
● 세포내 반입(Endocytosis)·세
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지질의 소화와 대사
4. 지방의 체내작용
제4절 단백질
1. 단백질의 이해
2. 단백질의 기능
3. 단백질의 종류
4. 중요 단백질 식품
5. 단백질 섭취
6. 단백질과 근육
7. 단백질 부족
제5절 무기질
1. 무기질의 일반적인 기능
2. 칼슘
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화학적 구조와 성질
3. 타우린의 생합성
4. 타우린의 체내 기능
• 지질 저하기능
• 망막기능
• 심장기능
• 뇌세포 보호작용
• 생식기능과 태아에게 미치는 영향
• 항상화 기능
• 세포 내 독성물질
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