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테이블 매너
1) 한식
- 좌석의 위치는 어른이나 손님이 상석을 앉는 것이 원칙인데 이 때 출입문에서 가장 떨어진 안쪽이 상석임을 주의해야 한다. 좌석인 경우에 방석이 꼭 필요하며 먼저 무릎으로 앉아서 조정을 하고 손님에게 방석을 줄 때
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테이블 매너는 당신이 왕족이나 귀족처럼 행동할 것을 요구한다. 냅킨이나 나이프 또는 포크가 바닥에 떨어졌을 때 본인이 주워서는 안된다. 이것을 주워 주는 사람은 웨이터이다. 따라서 떨어진 물건은 웨이터가 주워줄 때까지 기다리는 것
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매너
① 주인으로서의 매너
적어도 일주일 전에 초대장을 보내거나 초대의 뜻을 전화로 알려 손님들의 참석 여부를 미리 파악한다.
주인은 현관이나 입구에서 손님을 맞고 여주인은 조금 떨어진 곳에서 맞이한다. 여주인이 좀 더 안쪽에 있
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매너
차를 내는 방법
-노크한 후 응답을 기다리지 말고 \"실례합니다\"하고 목례를 하며 들어감.
-쟁반을 가슴높이로 하여 인사를 함.
-받침접시를 오른손, 왼손으로 받쳐 낸다.
-위치 : 손님의 정면에서 약간 우측, 테이블 끝에서 10cm안쪽, 손잡
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테이블 매너
1) 중식 메뉴의 구성
정탁코스 + 일품코스
메뉴 : 조리법, 주재료, 재료 자르는 법
2)주문방법
조리방법이 같은 요리는 중복되지 않도록 함.
처음 이용 시 웨이터에게 자신의 취향을 알려주고 도움을 받는 것이 좋음.
몇 가지 코
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테이블을 유리잔으로 두번 클 관광인이 알아야 할
국제매너 1) 매너란...
① 외국비행기 매너
② 외국테이블 매너
2) 각 국가별 매너
① 인도
② 중국
③ 세계 각국의 특수문화 예
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테이블 매너라는 말이 있으며 식사방법의 룰이 있는데, 정찬인 경우에는 그 이상의 디너 에티켓을 지켜야 하고, 복장까지도 바꿔 입어야 한다. 에티켓과 매너의 차이는 한국에서는 별로 거론되지 않지만 굳이 말한다면, 매너는 일상생활 속에
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테이블 매너
9/2 한식의 테이블 매너
10/1 해외여행 매너 1
10/2 해외여행 매너 2
11/1 비즈니스 매너의 중요성, 직장인의 근무자세와 태도
11/2 비즈니스 맨의 복장 및 액세서리 매너
12/1 인사, 소개 매너
12/2 명함 교환, 악수 매너
13/1
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테이블이 가장자리에 가볍게 올려놓는다. 식탁에서 턱을 받친다든지 다리를 꼬는 것도 매너에 어긋난다. 멀리 떨어져 있는 음식이나 양념은 근처에 있는 사람에게 건네주도록 부탁하고 밥이나 반찬을 뒤적여 가면서 먹거나 젓가락으로 고명
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테이블 세팅
4.중국 음식의 테이블 매너
5.중국요리의 지역적 특성(4대중국 요리)
6.중국요리의 기본조리법
7.여러 가지 형식의 중국음식
8.중국요리 맛있는 비밀....(만드는 솜씨 배우기^^) *목차*
1.중국 음식의 역사
2.중국 음식의 특징
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