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고객의 입장에서 생각하도록 노력해야 한다. 그리고 커피 매뉴얼에 대한 이해를 정확히 해야한다. Ⅰ. 서론
1. 최근(200년 이후)유사한 조사/연구자료
1) 테이크아웃 커피전문점의 선택속성과 고객만족에 관한 연구
2) 커피전문
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커피전문점의 선택속성이 고객충성도에 미치는 영향’ 세종대학교 관광대학원 호텔경영학과 석사학위 논문, 2005
기사자료 및 잡지
(여성동아 2002년 11월호)
(2005.06.29 출처: my Friday)
(2005.10.10 매일경제 & 2005.09.11 제일경제)
(월간COFFEE 2004년 6월
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커피전문점 톱 브랜드로 성장.”, 「연합뉴스」, 2010.12.27.
“카페베네 김선권 사장 "차별화가 급성장 비결… 연내 700호점 열것.”, 「서울경제」, 2011.01.30.
“카페베네, 커피전문점 고객 만족도 1위“, 「뉴스와이어」, 2011.1103.
카페베네 홈페
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고객들에게 호감을 샀으며, 커피를 좋아하지 않는 사람들이나 커피 초보자들에게도 쉽게 다가갈 수 있게 하는 요인이 됨
우리나라에서는 현재 지난 2001년 5월 10일 청담점 1호점을 시작으로 2008년 현재 147호 신촌역앞 점을 오픈함
2005년 한국
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커피 시장에서 차를 내 놓으며 다른 경쟁업체들과 차별화를 꾀하고 있는 커피빈을 선정하였다. 커피빈 앤 티리프는 이름에서도 알 수 있듯이 커피 입맛에 획일적으로 길들여진 고객들이 이젠 건강와 웰빙을 생각해서 차쪽으로 돌아서고 있는
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고객들이 커피전문점을 방문하고 이용하는 데 있어 중요한 요인으로 평가 됨을 알 수 있다.
이에 이러한 커피의 맛이나 서비스를 좀 더 세분화하여 측정하고 이러한 세부적인 속성들에 대한 고객들의 선호도와 만족도를 분석했으면 하는 게
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커피전문점 선택속성 중요-만족도가 충성도에 미치는 영향, 경기대학교 대학원 석사학위논문.
김대철(2007), “커피전문점의 서비스품질이 고객만족과 재방문의도에 미치는 영향에 관한 연구,” 한양대학교 경영대학원 석사학위논문.
김현국(
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주제 선정
❑ 커피 시장의 현황
❑ Fishbein 분석
❍ 경쟁브랜드
❍ 속 성
❍ 분 석
❑ 커피빈의 전략적 방향
❍ “차”특성 강조
❍ 커피빈만의 분위기 연출
❍ 고객만족도 극대화 전략
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주제 선정
❑ 커피 시장의 현황
❑ Fishbein 분석
❍ 경쟁브랜드
❍ 속 성
❍ 분 석
❑ 커피빈의 전략적 방향
❍ “차”특성 강조
❍ 커피빈만의 분위기 연출
❍ 고객만족도 극대화 전략
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테이크아웃 커피전문점의 선택속성과 고객만족에 관한 연구
김 영 옥, 혜전대학 외식산업과 강사
국회도서관 자료
편의점 가맹점 만족의 결정요인에 관한 연구 /신정현 숭실대 대학원
지각된 테이크아웃 서비스품질이 고객만족, 재구매 그
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