|
통조림류
라. 건조식품류
2. 인스턴트 식품의 섭취에 대한 문제점과 대처방안
가. 인스턴트 식품의 냉동과정에서 칼슘 및 미네랄 성분이 파괴된다.
나. 인스턴트 식품에는 아동의 식품 욕구를 증대시키기 위해 다량의 설탕
|
|
|
통조림류는 깨끗한 용기에 옮겨 담아 냉동 보관한다.
정답 : 5번
(설명) 개봉하여 사용한 통조림류는 깨끗한 용기에 옮겨 담아 냉장 보관한다
(퀴즈 48) 시설 및 기구의 위생 관리 설명 중 알맞지 않은 것은 ?
1) 조리장은 원재료를 취급하는 일
|
|
|
어지게 한다. 또한 인체에 유해한 색소도 많이 들어 있다.
6. 편리류 식품
- 염분이 매우 높고 방부제, 향료를 포함하고 있어 간에 손상을 줄 수 있다. 열량만 있을 뿐 정작 중요한 영양 성분이 없다.
7. 통조림류 식품
- 생선, 육류, 과일류 등
|
|
|
통조림류 제품 진열시 많이 사용
이러한 진열에 있어서 전략적인 개발을 위한 ISM(In Store Merchandising)이 있다. IMS는 점내 판촉기법으로 점포 전체의 생산성을 높이기 위한 점포관리, 상품관리, 판촉활동 등을 충실히 하여 보다 효과적인 매장 가
|
|
|
통조림류, 단후식등 을 피한다.
- 청량 음료수, 강장제를 피한다.
- 혈당은 정규적으로 검사한다.
- 식이요법시 영양소의 양, 분배, 섭취시간등은 일정하게 유지한다.
- 포화된 당과 콜레스테롤의 섭취를 제한한다.
배설하부체계
- 운동은 1주
|
|
메뉴펼치기
