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스타벅스 따라 잡겠다" - 세계일보
http://shinchun.segye.com/Articles/NEWS/PEOPLE/Article.asp?aid=20091227001674&subctg1=05&subctg2=00
커피전문점, '특명' 코피스족을 잡아라 - 아시아 경제
http://www.asiae.co.kr/news/view.htm?idxno=2010061714263850766
카페베네 200호점 돌파…커피
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커피 맛이 없음.
해결방안
①종업원 교육 실시
①관련 : 스타벅스는 종업원과 바리스타 교육을 철저히 실시함.
(2) Price 전략의 문제점과 개선방안
문제점 : 초기 고급화(프리미엄)가격 전략 사용 But 인지도를 올리기 위해 대중화전략 사용⇒무
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스타벅스는 커피를 밖으로 가지고 나가는 테이크 아웃 문화를 정착시키며 커피 문화를 크게 바꾸어 놓았는데, 이러한 테이크 아웃은 디지털 문화가 도래함에 따라 나타난 현대인의 요구를 잘 수용한 모델이라고 할 수 있다. 한편, 스타벅스는
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스타벅스는 무너뜨렸다. 바리스타는 실로 엄청난 교육을 받으면서도 고객들은 그것을 부담 없이 즐길 수 있기 때문이다. 그러한 바리스타의 교육 때문에 고객들은 고품질의 커피를 마실 수 있는 것이다. 지금의 스타벅스는 결코 그냥 생겨난
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커피숍을 창조했다는 점일 것이다. 다른 사람들이 느끼기 전에 그 필요성을 먼저 감지하는 것은 모든 성공적인 창업의 기본요건일 것이다.
참고문헌
장대련(2002). (대학생과 실무자를 위한) 마케팅, 대경
Hill, Ronald Paul(2000). 마케팅과 소비자연
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커피 비즈니스’가 아닌 ‘커피 문화’ 도입, 매장마다 바리스타 (커피전문가)를 두어 독창적인 문화 창조
⑥ 일관된 영업 방침
⑦ 스타벅스 본사의 세계적인 브랜드 파워
⑧ 회사의 이미지에 어울리는 음악을 엄선, CD판매
5. 향후 마케팅 전
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커피 비즈니스’가 아닌 ‘커피 문화’ 도입, 매장마다 바리스타 (커피전문가)를 두어 독창적인 문화 창조
⑥ 일관된 영업 방침
⑦ 스타벅스 본사의 세계적인 브랜드 파워
⑧ 회사의 이미지에 어울리는 음악을 엄선, CD판매
5. 향후 마케팅 전
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바리스타의 근무는 오픈, 미들, 클로징 3교대로 이루어진다.
스타벅스는 우수한 인재 보다는 열정적인 사람들로 이루어져 있다. 대개 커피의 품질과 회사의 바람직한 모습에 대해 열정적인 애착을 가지고 있고, 회사의 이름에 대하여 자부심
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스타벅스 코리아 페이스북
3) 포스퀘어
페이스북, 트위터와는 달리 위치기반 서비스와 SNS를 접목한 포스퀘어를 통해서도 CRM을 강화하고 있다. 우선 5개의 다른 스타벅스 매장을 체크인하면 바리스타 배지를 주는 것을 시작으로, 체크인 빈도
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스타벅스)
스타벅스의 바리스타 교육은 스타벅스의 문화와 커피에 대한 지식, 상품에 대한 지식, 서비스 등의 내용으로 15일에 걸쳐 실시된다.
바리스타 교육은 고객이 다음에도 다시 방문할 수 있도록 한다는데 중점을 두고 고객이 방문을
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