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틈새라면은?
틈새라면은 본래,
명동의 작은 틈새 속에서 주변의 지인들과 저렴함을 강조하는 학생들이 고객의 대부분 이었다.
메뉴 역시 그 당시에는
“빨간 고춧가루와, 계란, 떡”이 들어갔다고 해서 빨계떡이라 이름 붙여진 라면과
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라면을 소비한다는 보도에서 알 수 있듯이 라면사업은 대중 음식 이면서도, 외식 아이템으로 적은 비용으로 창업이 가능한 아이템 이라는 점이 소자본 창업으로서 갖는 가장 큰 메리트라 할 수 있겠습니다. 이미 명성을 얻은 틈새라면, 테미
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라면은 한국인의 입맛에 맞는 매운 맛이 20~30대를 중심으로 인기를 끌고 있다\"며 \"특히 여성보다 남성이 더 선호한다\"고 말했다. 한편 GS25는 인지도가 높은 외식업체인 \'틈새라면\', \'공화춘\' 등과 제휴를 통해 다양한 프리미엄 브랜드 상품
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라면, 틈새라면이 대표적인 상품차별화에 성공한 사례이며 GS25를 대표하는 상품으로 성장했다. 또한 배우 김혜자와 손잡고 엄마의 맛을 재현한 ‘김혜자 도시락’, 허영만 화백의 ‘식객’을 브랜드화 한 ‘식객시리즈’ 등 차별화 된 상품
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외식산업 컨설팅과 마케팅』. 서울: 기문사.
Philip Kotler(2012). 『Marketing 3.0』. 안진환 역(2012). 서울: 타임비즈.
김행란(농촌진흥청 한식세계화연구단 전통한식과장), 2009, 한식세계화 아이디어를 찾아서
구원(2015).「한국 전통음식의 세계화전략
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