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바게트를넘어서시장리더로도약하지못하고있는상황이다. 따라서뚜레쥬르의기업전략과마케팅전략을살펴보고이를파리바게트의전략과비교하여문제점을찾고이를극복할수있는솔루션을제안해봄으로서식품경영전반에대한이해도를높이고자
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경쟁우위전략 발표
파리바게트, 뚜레쥬르
SPC그룹은 글로벌 제과제빵기업의 확고한 기반을 일구는 한편, 사회에 봉사하고 이웃을 보살피는
따뜻한 온기를 주변에 전하며, ‘건강, 행복, 생활문화를 선도하는 고객가치 창조기업’입니다
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운영, 해피포인트 카드운영 등 고객에 대한 서비스 강화를 통한 고객 만족도를 증대하는 등의 마케팅을 실시한다. 1. 고객만족경영 전략
2. 프랜차이즈 관리전략
3. 경영 효율성 전략
4. 품질경영전략
5. 마케팅 프로모션 전략
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파리바게트의 서비스 경영 탐색과 개선점 제안 (파리바게트 서비스 개념, 파리바게트 메인 서비스 컨셉 이유, 파리바게트 서비스 개념, 파리바게트 서비스 컨셉 성공, 파리바게트 신선함 제공 프로세스 개선안)
신선함이 서비스 컨셉이 맞
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경영 - 박상익, 최경주, 도서출판 두남, 2006
서비스 마케팅 - 정혜선, 미래지식, 2005
여성 마케팅 - 김미경, 위즈덤하우스, 2005
베이커리 업계 리딩 브랜드 파리바게뜨 - 양철호, emars, 2004
프랜차이즈 창업에서 성공까지 - 김현호, 법률미디어, 2003
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