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베이커리에 \'카페\' 개념을 가미한 \'투섬플레이스\'를 서울 신촌에 오픈했다. 샌드위치, 케 매력도 분석
Ⅰ.베이커리 산업
1. 베이커리산업 시장규모
2. 베이커리 Big3 브랜드
3. 성장률
4. 잠재력
5. 주기성 및 계절성
Ⅱ. 아이스크
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베이커리, 파리크라상 등이 기존 모기업의 베이커리 사업 확장에 따라 설립되었다.
신라명과는 신라호텔에서 분사해 1984년 9월 설립된 업체이며 크라운 베이커리는 크라운 제과에서 1988년 말에 베이커리 프랜차이즈 브랜드로 설립했다. 파리
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사례
3-1. 베이커리 카페의 포지셔닝 전략에 따른 연구 9
Ⅲ.결론
1. 논문으로 본 결론
1-1. 연구의 요약 31 1-2. 연구의 시사점 33
1-3. 한계점 및 향후 연구방향 36
2. 조사과정 및 느낀점 37출처 및 참고문헌 38
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사명감
- 국리민복에 기여
- 인화단결
- 책임완수
경영방침
- 창의적 도전
수상경력
1996년
- 베이커리 업계 매출 1위 달성
- 한국 소비자만족대상 수상
1998년
- 한국 프랜차이즈 리서치 대상 수상
- 99 우수 프랜차이즈 브랜드 2
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베이커리 까페\'의 수요 증가는 곧 테이크 아웃 커피숍의 붐을 이어받아 빵과 커피를 같이 즐길 수 있는 더욱 효율적인 장소로서의 수요가 기회로서 작용하였다고 볼 수 있겠다. 뚜레쥬르는 다른 베이커리 사업체들보다 더욱 먼저 \'베이커리
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사모포럼, 랜덤하우스, 2006
회사의 운명을 바꾸는 역발상 마케팅 - 여준상, 원앤원북스, 2004
프랜차이즈 경영가이드 총서 - 박주현, 산업자원부, 2004
현대외식산업 실무론 홍철희, 정찬희, 장양례, 대왕사, 2003
롯데리아 20년사 - 롯데리아 홍보
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그럼 크리스마스는? (의문법)
- 당연히~! (영탄법, 생략법)
- 후략 - 파리바게뜨 vs 뚜레쥬르
1.주제 선정 동기 & 설문조사
2.파리바게트 vs 뚜레쥬르 광고카피분석
3.ROI 평가
4.뚜레쥬르 광고&카피창작
5.뚜레쥬르 카피분석
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사분석
1) 스타벅스
1999년 신세계에서 미국 스타벅스와 계약을 맺고 이화여대 앞에 처음 생긴 커피 전문점으로 다 국적의 점포를 가진 거대한 브랜드라고 할 수 있다. 서울은 특히 유동인구가 가장 많은 강남과 서초에 매장이 밀집해 있다. 매
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뚜레쥬르
자체 개발한 운영시스템 TIS를 통해 선진화된 매장 운영
매장별 컨설턴트를 통한 합리적인 점포운영과 차별화된 판매전략
베이커리 시장 현황
프랜차이즈 제과점 선호
베이커리 업체들의 고급화와 사업다각화
차별화
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브랜드, 비즈니스를 움직이는 힘 - 스콧 데이비스, 마이클 던, 김형남 역, 청림출판, 2003
브랜드 전쟁 - 데이비드 댈러샌드로, 이수정 역, 청림출판, 2002
스타벅스, 커피 한잔에 담긴 성공 신화 - 하워드 슐츠, 김영사, 2002
체험마케팅 - 번트 H. 슈
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