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리코겐, 단백질, 리놀레산, 비타민 C, 비타민 D, 중성지방, 철, 칼슘, 콜레스테롤, 파이토스테롤, 포도당, 포화지방산
- 글리코겐
글리코겐은 사람, 동물, 균류, 세균에서 에너지 저장의 한 형태로 작용하며, 포도당을 단위체로 하는 많은
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파이속에 고기, 해물등을 채운 요리
테티야 tetilla - 부드러운 소젖치즈,
알바리뇨 albarino - 알바리뇨 포도로 만든 화이트와인은 갈리시아산을 최고로 친 다
풀포 아 페리아 pulpo a feria - 문어요리
안달루시아
헤레스 jerez - 알콜이 강화된 와인
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