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촉진과 태도관리에 관한 전략으로는 교육훈련을 통하여 패밀리레스토랑내의 서비스전략과 마케팅 지향적 성과에 대한 호의적 태도를 개발하고 향상시킬 수 있고 또한, 종사원들의 커뮤니케이션, 판매. 서비스 기술을 개발시키고 향상시킬
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2013
식생활관리 - 권순자 권미리 외 3명 저 / 파워북 / 2011 [외식사업] 패스트푸드점
I. 패스트푸드점의 개념
II. 패스트푸드점의 경영
1. 개점
2. 마케팅
3. 상품 및 생산
4. 서비스
5. 조직관리
III. 우리나라 패스트푸드 업체 현황
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전략 (Place : 각 매장을 통한 접촉, 유동 인구 공략)
3) 가격 믹스 (Price mix)
(1) 패밀리 레스토랑 사업계에서 '가격 믹스'의 개념
(2) T.G.I F의 '가격 믹스'전략 (Price : 제휴를 통한 가격할인, 고가격에 대한 서비스 향상)
4) 촉진 믹스 (Promotion Mix)
(
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전략
5. 마케팅 및 프로모션 사례
6. 향후 전망 및 시사점
패스트푸드점(맥도날드), 아이스크림전문점(롯데제과 나뚜루), 홈쇼핑(GS홈쇼핑), 패밀리레스토랑(베니건스), 편의점(C&U, 패밀리마트), 백화점(롯데쇼핑, 롯데백화점), 커피전
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패밀리 레스토랑을 대상으로 실시되었으나 한국의 모든 패밀리 레스토랑에 대하여 본 연구 결과를 일반화하여 적용시키는 데는 한계가 있다. 그러나 한국 전체 패밀리 레스토랑 총 매출액의 약 1/4을 차지하며 가장 매출액이 큰 패밀리 레스
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전략 분석
5. 경쟁 구도 및 차별화 요소
6. 향후 전망 및 시사점
패밀리레스토랑(아웃백 스테이크하우스), 홈쇼핑(CJ오쇼핑), 편의점(GS25), 화장품전문점(더페이스샵), 커피전문점(던킨도너츠), 패스트푸드점(버거킹), 백화점(신세계백
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전략
(1) Product (상품)
(2) Price (가격)
(3) Place (유통)
(4) Promotion (촉진)
◇ 롯데리아 마케팅믹스 4P 전략
(1) Product (상품)
(2) Price (가격)
(3) Place (유통)
(4) Promotion (촉진)
Ⅲ. 결론
1. 두기업의 경영
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패밀리 레스토랑의 특성과 특히 가격정인 한계로 인해 메뉴의 한계성을 가지고 있다.
5. 결론
최근 VIPS의 성장세로 아웃백 2위로
- 결국 끊임없는 서비스 개발과 아웃백만의 차별성이 더욱더 필요하다는 것을 볼 수 있다.
다양한 종류의 패밀
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촉진 가격전략(Promotional pricing strategy)은 단기간의 판매량 증대를 위해 일시적으로 제품가격을 기준가격이나 원가 이하로 책정하는 방식을 말하며, 고객유인상품 가격결정, 특별행사 가격결정, 현금리베이트 등이 형태가 있다. 고객유인상품
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(롯데리아,맥도날드,버거킹,BBQ,KFC,파파이스, 하디스)
2.3.5 업체별 STP 분석
- 롯데리아, 맥도날드 버거킹 KFC 파파이스
- 포지셔닝 맵 포함
- 각 업체별 차별화 전략 방향
2.3.6 업체별 SWOT 분석
-롯데리아. 맥도날드, 버거킹, KFC, 파파이스
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