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막걸리학교 http://cafe.naver.com/urisoolschool/
네이버 막걸리 정보
http://dbplus.naver.com/dbplus.naver?query=&pkgid=2011060701&where=makgeolli Ⅰ. 막걸리의 정체
Ⅱ. 막걸리 다섯 코스
1. 강원도 소양강 생 막걸리 - 김치
2. 경기도 우리 쌀로 이천에서 빚은
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막걸리의 진화를 꼼꼼하게 담아낸 이 책으로 우리 술 막걸리의 정체성, 나아가 우리 전통의 세계화까지 함께 모색해볼 수 있는 계기가 되기를 바란다.
- ‘코리아’ 하면 떠오르는 것-김치, 불고기 그리고 막걸리. 이제부터 우리 술은, 막걸리
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각국으로 판로를 확대하기 위한 다양한 홍보활동도 시급하다. 떡볶이(Topokki)나 김치(kimchi)와 같은 막걸리의 공식 영문표기명 조차 아직 없는 상태다. 현재 해외 수출용 막걸리는 제조 회사에 따라 라이스 와인(Rice Wine), 마코리(Maccori), 마콜리(M
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김치유산균이 자랄 수 있는 환경과 다르거나 낮은 온도에서 자라야 하는 유산균이 30도의 상온에서 장시간 보관되어서 유산균은 다 죽어버리고 효모들(곰팡이)이 자란 것으로 볼 수 있다.
3) 막걸리와 김치에 비해 요거트가 배지에서 자라지
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김치, 서울 : 대원사, 2001
윤서석 / 우리나라 식생활 문화의 역사, 신광출판사, 1999
전통사찰음식연구소 강의 교재, 적문, 2002
주영하 / 음식전쟁 문화전쟁, 사계절, 2002
한복선 / 팔도음식, 대원사 Ⅰ. 서론
Ⅱ. 식생활의 변화와 질병증가
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(주)대성식품팔도맛김치에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황, 주요 주주현황, 경영진현황,
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