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패스트푸드점 등 해외에서 들어온 음식점과 우리 몸에는 우리 음식이 최고라는 인식이 확산되면서 전통음식점의 인기도 여전할 것으로 보인다.
7. 정보화 관련 신업종
21세기는 인터넷과 컴퓨터 시대다. 인터넷의 급속한 확산으로 소자본 창
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, 1998 1. 인건비의 정의
2. 급여명부 기록
3. 인건비의 분석과 그 방법
4. 생산일정
5. 인건비 비교
6. 시간당 판매액과 노동비용의 분석
7. 인건비 절감 방법
8. 생산노동의 원가
9. 국내 FR의 사례 - Marche
10. 국내 FF의 사례 - 롯데리아
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스트로 대표 매뉴는 크로크무슈로 식빵사이에 햄을 넣고 빵 위에 치즈를 올려 오븐에 피자처럼 구운 것이다.
그 외 프랑스의 식당들,
레스토랑, 카페, 브라스리, 크레프리, 학교식당, 거리의 음식, 살롱 드 테, 카페테리아, 패스트푸드 점이 있
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패스트푸드점 영양 성분 표시에 대한 인식. 동아시아식생활학회지.
김광우. (2014). “중장년층 사무직 직장인의 비만도에 따른 가공식품 및 외식 식행동과 식품영양표시 인식에 관한 연구”. 중앙대학교 대학원 석사학위논문. Ⅰ. 서론
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비교하면서 오늘날의 외식 개념은 어떻게 정의하면 좋을지 자신의 의견을 자유롭게 제시하시오.
(2) 교재와 강의 3장에서 다룬 내용으로, 외식산업의 <제도적 환경>과 관련하여, 자신이 생각할 때 가장 중요하다고 생각하는 제도 1가지를
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스스로가 해야 실패 위험을 줄일 수 있다. 또한, 가맹점 계약 조건 등을 비교하여 보다 유리한 편의점 본사를 선택 할 필요가 있다. 편의점은 물품 및 상품공급의 신속성이 생명이므로 편의점 본사의 유통망과 가맹점에 대한 서비스 범위를 우
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패스트푸드점 처럼 패밀리세트를 기획하거나 가족이 편하게 즐길 수 있는 간식이나 식사대용으로 입지를 넓히는 것이다.
4> 고객 서비스& 점원 교육시스템을 강화해라.
던킨도너츠는 스타벅스와 같이 점원의 고객 서비스가 전문화 되어있
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스포츠마케팅 효과를 과학적 방법으로 조사한 경우는 매우 드물지만, 대기업 소유의 몇 몇(준)프로팀이 매체노출도를 광고비용으로 환산, 팀의 운영비와 비교해 효과를 수치화한 경우는 있다. 선경증권 여자농구단은 농구대잔치에서 우승하
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서비스 전략
① Pager service
② New guest party
③ Puppy dog service
④ Tray service
⑤ Bill comment service
3) 고객을 위한 시스템
① 잘 보이는 곳에 bar의 위치 선정
② 4개 테이블 당 1명의 종업원 배정
③ 개인공간의 연출
④ 매장 내부의 기타 장식
9. 성공원
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비교하여, 4명까지(4명까지먹을수있는)의 파이가 13달러로 지불되는 것은.
목 차
챕터9파트1부분
모자익1 공자부분
챕터8파트2부분
Good Friends...Dogs,Sons and Others
전차부분
Eat Like a Peasant, Feel Like a King부분
농부처럼 먹고, 왕처럼 느껴라.
Early Diets:
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