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분석
1. 중국의 거시적 무역환경
2. 중국의 미시적 무역환경(법률)
3. 중국 진출이유
Ⅱ. 중국의 외식산업 분석
1. 중국 외식산업 현황
2. 이 밖에 한국의 BBQ처럼 중국에 진출한 한국 외식산업체
Ⅲ. BBQ의 중국 진출 현황
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분석
5. 제너시스 BBQ의 베트남 시장 진출 전략..................19
5.1. 베트남 시장 진출 방식
5.2. STP
5.3. 4P
6. 롯데리아의 베트남 시장 진출 전략.....................25
6.1. 베트남 시장 진출 방식
6.2. STP
6.3. 4P
7. 성과비교분석 및 성공 요
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레스토랑의 국내진출.
6-3. 문화적 요인
- 고객의 욕구변화, 식생활 패턴의 변화.
- 전통식품 상품화, 사회구성원 가치관 변화.
- 신세대와 x세대 비율증가, 노령인구증가.
- 외식산업 종사자의 직업의식 변화.
- 식당 이미지의 전환.
6-4. 기술적
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분석이 필요하다.
어린이는 왕, 패스트푸드 업체들은 가족고객 유치 등 장기적 전략으로 어린이 고객 잡기에 적극적으로 나서야 한다.
KFC, 맥도날두 파파이스 등은 자사제품에 장난감을 끼워주는 세트를 마련하는가 하면 어린이들이 선호하
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패스트푸드 화 하는 등 자신만의 블루오션을 발견할 수 있을 것이다.
<참고 문헌>
1. 김순하, 「서울시내 패밀리레스토랑 이용객의 선택속성과 고객만족분석」, 호텔경영학연구 01-3, 2001
2. 김영갑, 「패밀리레스토랑 서비스마케팅 개선
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관련되는 이론
1. 외식산업의 의의
2. 외식성향 관련 선행연구
3. 외식업체 선택속성에 관한 선행연구
Ⅱ. 실증 분석
1. 조사설계 및 분석방법
2. 분석결과 및 해석
Ⅲ. 결 론
1. 연구의 결과 및 시사점
2. 연구의 한계 및 향후과제
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서비스를 공격적으로 강화하고 자체 여행상품도 집중 개발하고 있다. 여행상품의 무이자 할부나 항공, 호텔, 콘도 예약 서비스, 렌터카 서비스 등에 대한 마케팅도 강화하고 있다. 또 기존 지하철과 버스만을 대상으로 하던 교통카드 결제 서
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서비스를 공격적으로 강화하고 자체 여행상품도 집중 개발하고 있다. 여행상품의 무이자 할부나 항공, 호텔, 콘도 예약 서비스, 렌터카 서비스 등에 대한 마케팅도 강화하고 있다. 또 기존 지하철과 버스만을 대상으로 하던 교통카드 결제 서
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푸드 지속적인 성장→업종의 파괴(중식의 파스타화, 모듬쟁반라면, 물비냉면 등)
④ 가정 대용식 / Take - out, 택배메뉴, 가공식품, 편의식
⑤ 다양한 메뉴의 식당/복합매장
- 음식백화점증가/Food Court, Food Center, 테마파크의 활성화
- 전문점 시
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외식업계의 나아갈 방향
2003년 패스트푸드업계 결산 및 전망
외식산업 ‘위기의 시대’
외식업 성공 십계명
패밀리 레스토랑
패밀리레스토랑의 경쟁우위요인
놀부 시골밥상 운영전략 분석
20년 명성 치킨업계 대부 페리카나
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