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패스트푸드 패밀리 레스토랑과 같은 외식체인점, 호텔 등을 포함해 1만 개 정도에 달하는 점포나 판매거점을 구축하고 있다. 이 두 회사는 제판동맹을 통해 상품 공동기획에서 판매정보의 공유 및 생산을 포함한 공동물류체계를 구축하였다.
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서비스에 초점을 맞추고 있다
또 잠재고객을 집중공략 하는 다이렉트 메일 텔레 마케팅 등이 영업기법으로 전업계에 확산되고 있다. 패스트푸드와 패밀리 레스토랑 및 고급식당 등은 고정고객확보로 매출을 올리기 위한 차원에서 채택하는
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비교하면서 오늘날의 외식 개념은 어떻게 정의하면 좋을지 자신의 의견을 자유롭게 제시하시오(15점).
(2) 교재와 강의 3장에서 다룬 내용으로, 외식산업의 <제도적 환경>과 관련하여, 자신이 생각할 때 가장 중요하다고 생각하는 제도 1가지
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분석
2.1.1 월평균외식비에 따른 패스트푸드점 선택속성 차이검증
2.1.2 월 이용횟수에 따른 패스트푸드점 선택속성 차이검증
2.1.3 1인당 평균지출액에 따른 패스트푸드점 선택속성 차이검증
2.1.4 동반자에 따른 패스트푸드점 선택속성 차
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Food’를 실천하며 식재료의 50% 이상을 한국기업에서 공급받고 있다.
그러한 점에서 맥도날드는 웰빙과 잘 들어 맞는 레스토랑이다.”
- Ray Frawly, 전 한국맥도날드 대표이사 1. QSR : Quick Service Restaurant
2. 3C
3. STP 분석
4. SWOT 분석
5. 7P
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서비스 감각의 선행, 세계적인 입맛에 맞는 한식의 퓨전화와 패스트푸드화, 표준화된 음식제공, 기업화된 경영, 정부의 지원 등이 선결되어야 한다. Ⅰ. 우리나라 외식 프랜차이즈 산업의 문제점
1. 우리나라 외식 프랜차이즈 산업의 문
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분석
1) STP
2) SWOT 분석
3) 4P 분석 - Promotion에 집중하여
(1) 팔레스타인 어린이 돕기
(2) RMHC (Ronald McDonald House Charities)
① 로날드 맥도날드 하우스
② 로날드 맥도날드 패밀리 룸
③ 로날드 맥도날드 케어 모바일
④ RMHC 장학
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분석
<Promotion>
⑴ 문화마케팅을 연구하라
⑵ 브랜드 네임에 투자하라
⑶ 우량 파트너와 제휴하라
⑷ 고객과 자연스럽게 만나라
⑸ 공익 마케팅을 연구하라
⑹ 지역밀착 마케팅을 연구하라
⑺ 환경보호에 앞장서라
⑻ 한정 판매를 실시하
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레스토랑: 산업체급식, 공립 및 사립학교급식, 대학급식, 교통기관급식, 병원급식, 요양원, 클럽 · 스포츠 및 오락 캠프, 지역사회센터
② 군대 레스토랑: 장교클럽, 군대식당
③ 상업성 레스토랑
- 일반음식점: 풀서비스레스토랑, 퀵서비
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서비스, 주방 헬퍼, 패스트푸드, 식음 찬모, 어트랙션 서비스, 그리팅 서비스, 티켓판매, 상품판매, 그린 서비스, 파킹 서비스, 이벤트 보조, 안내 서비스, 동물 사육, 라이프가드
2. 채용 공지
- 상시아르바이트 (F-Cast) 모집 ※ 방학직(S-Cast)은 기
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