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패밀리 브랜드라는 개념을 도입해 보다 새롭고 고급스러우면서도 이국적인 느낌으로 사람들을 끌어당기고 있다는 점에서 매우 신선했으며, 요즘 사회에서 발생되고 있는 메스티지의 한 브랜드로 각기 다른 가치를 제공하며, 그 중에서도 눈
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레스토랑 '떼루아'를 배경으로 한국 전통주와 프랑스 와인을 둘러싸고 벌이는 주인공들의 갈등과 화해 그리고 로맨스와 더불어 와인의 역사와 전통을 다양한 시각에서 담아낸다.
주인공으로 김주혁과 한혜진이 캐스팅됐으며, 이밖에 연기파
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특징과 역사적 발전
4. 한국 음식문화의 개선점
1) 전통음식
2) 음식명칭의 통일
3) 한식 전문 인력 양성
4) 가격 수준의 합리화
5) 음식에 관한 홍보방법의 개선
6) 다양한 음식 엔터테인먼트 개발
7) 외국의 성공사례 벤치마킹
참고문헌
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소 개
CJ 푸드빌은 “외식을 통한 건강, 즐거움, 고객가치를 창출하는 최고의 외식기업”을 지향하는 외식사업 전문기업
전 략
전달 시스템
시설 설계
서비스 능력 계획
서비스 접점
서비스 품질
서비스 능력과 수요 관리
업계 최고
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요인이며, 유사 제품이 많이 나왔지만, 아직까지 비타500 맛을 따라잡지 못했고, 제품 용기(병)을 차별화한 것도 적중했다고 보여 진다.
- 가격(PRICE) 전략 : 제품이 처음 출시할시 500원 전략이 적중했다고 본다.
물론 요즈음 유통채널별로 가격
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패밀리 샵 선정 / 지원
① 진로 판매 전문 가맹점을 신설 / 운영하면서 여러 가지 이벤트 활동.
② 회원 카드 발급. (ex - TTL 카드)
③ 가맹점 보험을 들어줌. (화재보험 etc)
5) 독일월드컵 기간 동안의 활발한 홍보
① 해외 인지도 상승 및 판매 시
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10. 시안
11. 종업원 채용 및 관리
12. 기자재 현황
Ⅵ. 재무관리계획
1. 자금재원의 필요성과 총 규모
2. 추정 자금운용 계획
VII. 부록
1. 레스토랑 영업신고서
2. 관광편의시설업
3. 레스토랑서비스
4. 종업원 교육훈련
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특징
- 기후와 지형에 따를 음식 차이
- 각 지역별 특색
(노르망디, 브르따뉴, 로렌, 브르고뉴, 쥐라와 알프스 지방, 대서양 연안)
3. 프랑스 각 지방의 특산 요리
4. 프랑스 치즈 / 포도주
5. 프랑스 레스토랑
6. 프랑스 식사
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패밀리 레스토랑을 가보면 테이블 번호에 따라서 전담하는 종업원이 다른 것을 알 수 있다. 즉, 처음 식사하러 방문했을 때부터 식사를 마치고 매장을 떠나는 순간까지 한 종업원이 관련 서비스를 전담한다. 하지만 秀노래방의 경우 인사를
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이상 차지하는 비율이 4.8%~10.4%까지 증가 일본 편의점의 현재
일본 편의점의 종류
일본 편의점의 특징
(1) 상품과 서비스의 다양성
(2) 찾아가게 되는 편의점
(3) 고객층의 다양화 및 활성화 전략
한국 편의점의 현재와 미래
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