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음식을 홍보하기 위한 방안이다. 백세까지 산다는 백세주, 약식동원이라는 말의 의미, 백설기 등도 좋은 마케팅의 소재가 될 것이다. 우리 한식은 종류별로 이러한 재미있는 유래와 이야기 소재를 개발해야 한다. 흥미로운 한국 문화를 소재
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상차림
8. 궁중음식의 재료
9. 궁중의 일상식
10. 궁중음식
11. 현대와 궁중음식
◈ 한국 음식 문화 ◈
1. 한국음식의 특징
2. 각 지역의 향토음식
3. 절식(節食)과 시식(時食) 풍속
4. 상차림과 식사예절
5. 우리나라 식생활의 개선점
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세우는 시간이므로 가족 모두가 모여 화목한 분위기에서 식사하는 습관을 기르도록 해야겠다. 1.한국의 음식 문화의 특성
2.향토음식
3.절식과 시식 풍습
4.상차림과 식사 예절(상차림, 식사예절)
5.우리나라 식생활의 개선점
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식생활의 변천
⑴우리 나라 음식의 특징
⑵우리 나라 변화추이
⑶우리나라의 음식문화의 변화와 특징
3. 식품과 영양소 섭취의 변화
4. 바람직한 식생활
*식생활의 전망
5. 우리나라 식생활의 문제점
⑴한국 요리의 개선점
⑵
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문화사, 1998
- 김기숙 외, 식품과 음식문화, 교문사, 1999
- 손경희 외, 한국음식의 조리과학, 교문사, 2001
- 성태종 외, 음식문화비교론, 대왕사, 2006
- 동아시아식생활학회연구회, 세계의 음식문화, 광문각, 1999 * 우리나라 식생활의 개선점
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서 론
1. 연구의 목적
2. 연구의 개요
Ⅱ. 이론적 고찰
1. 식생활의 의의
2. 식생활의 변천
3. 현대인의 식습관의 문제점
4. 현대인의 식습관 기호도에 따른 올바른 식생활 문화
Ⅲ. 요약 및 고찰
참고문헌
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한국음식의 상품화에 대한 연구, 수원대학교 대학원 석사학위논문, 2003
최정숙박한식, 향토음식의 스토리텔링 적용 사례연구, 『한국식생활문화학회지』, 2009
최혜실, 문화콘텐츠 스토리텔링을 만나다, 삼성경제연구소, 2006
한국관광공사, 왜
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6) 분자칼이 많이 든 전통 발효식품
7) 고추장 된장 간장의 썩지 않은 이유
8) 영양적으로 장점 많은 된장 간장
9. 전통 장류발효식품의 발전현황
1) 한국 된장의 시장
2) 한국 된장시장의 동향
Ⅲ. 결론
※ 참고문헌
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한국식품영양과학회지, 29(2), p.257-267, (2000)
한경희, 최미숙, 청주시 노인들의 영양섭취 실태와 식행동 및 관련요인과의 연관성, 한국식생활문화학회지, Vol.17, No.2, (2002)
홍순명, 최석영, 노인의 식생활 및 영양섭취에 관한 연구, 한국식품영양
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음식 ……………………………………………………………………… 10
9) 아침식사의 만족도 …………………………………………………………………… 10
10) 아침 결식 이유 …………………………………………………………………
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음식문화를 직접 체험해 보고 싶습니다. 이후 3년 동안은 영양학에 대한 전반적인 공부에 매진하면서 특히 식단 부분과 한국의 전통음식 그리고 그 영양에 대해 심도 있게 공부할 것입니다 요즘 사람들은 다이어트와 웰빙에 많은 관심을 가지
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한국자유총연맹'에서 주최하는 '중국 연수단'에 선발되어 낯설었던 중국과 접하게 되었습니다. 그리고 96년 9월-97년 9월까지 중국어 연합서클에서 회장일을 맡아 하면서 중국문화와 언어에 조예를 키웠습니다. 이런 경험들을 통해 중국을 위
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지식 습득노력 등도 가능) (20줄 이내 1000자 이내)
▮ 한국수자원공사의 조각으로서 점점 큰 조각으로의 발전과 성장
7. 합격자 평균 커트라인 (합격자 평균 토익/학점/자격증 등)
8. 인재상 및 면접대비 기업정보
9. 면접 족보
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한국자유총연맹'에서 주최하는 '중국연수단'에 선발되어 낯설었던 중국과 접하게 되었습니다. 그리고 96년 9월-97년 9월까지 중국어 연합서클인 ' '에서 회장일을 맡아 하면서 중국문화와 언어에 조예를 키웠습니다. 이런 경험들을 통해 중국을
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종류와 장단점을 말해보라.
7. 개발과 환경보존중 어떤 것이 우선인가?
8. 거북이가 토끼를 이길려면?
9. 조선시대로 돌아간다면 하고픈 3가지는?
10. 전위강화기구를 설명해보라.
11. 군가산점제에 대한 견해는?
12. 연료전지에 대하여 설명해보
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