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고객확보 전략, 투자 최소화 전략, 단가 최대화 전략, 경비 최소화 전략, 회전율 최대화 전략 등을 구사하여 경영관리를 제고시켜야 하며, 아워홈의 강점인 식자재의 안정 공급성 확보와 품질, 가격경쟁력 등 경제성을 높일 수 있다. ꁵ
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서비스에 있어서 고객의 취향과 고객대상에 맞는 안락한 분위기를 연출해내어 가까이는 가족단위에서부터 멀게는 연회에 이르기까지 민간사교장으로서 역할과 지역사회의 발전, 지역문화 창달의 구심점으로서의 역할을 수행해 나가게 될
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전략
1) SWOT 분석
※ 마케팅 전략은?
4. 아웃백 스테이크 하우스의 차별화 전략
1) 가 격
2) 서비스
3) 분위기
4) 맛과 매뉴얼
5) AQIS SYSTEM
6) 기 타
5.경쟁자 분석
6. 결 론
개선할 점
아웃백을 통해 본 우리의 글로벌 마케링 전략
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서비스의 개발이나 이벤트를 통해 소비자들에 의해 큰 매출을 꾀하기 때문이다.
덧붙여 디저트 항목을 늘이고 활동시간이 늦은 고객층을 노려 24시간 운영 시스템으로 확장함으로써 심야 매출을 크게 늘렸다. 현재와 같은 경제 불황 시대에도
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패밀리 레스토랑인 것이다. 그러므로, 패밀리 레스토랑 베니건스는 고객들의 이와같은 욕구를 파악하고, 다른 경쟁사와는 다른 독특하고 재미있는 이벤트와 고객 맞춤형 서비스를 제공하기 위한 방향으로 마케팅 전략을 펼쳐 나가야 할 것이
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서비스를 제공하고 있음.
-서비스의 차별화: 대기하는 손님에게 음료와 가벼운 음식을 제공.
아웃백의 동일한 메뉴와 가격으로 출장서비스 제공.
명함을 준 방문고객 중 추첨을 통해 디너파티 제공.
무료로 생일잔치, 돌잔치 서비스 제공.
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고객의 프라이버시를 존중하여 손님의 요구에 따라서 대화를 방해하지 않게 서비스하기도 하고, 손님들과의 대화를 적극적으로 나누면서 서비스한다.
▶ WAITING FOOD and DRINK SERVICE
고객들이 지적한 아웃백의 단점 중의 하나가 대기시간이 같다
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레스토랑과는 다르게 자체적으로 홈페이지를 구축하지 않고 있는 실정이다. 모든 호텔레스토랑들이 호텔 홈페이지안에 간략한 정보만을 제공하고 있다.
세계적으로 인터넷의 이용자수는 급속도로 증가하고 있다. 인터넷을 이용하는 고객에
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패밀리 레스토랑이나 패스트푸드
업체 혹은 대형브랜드를 한 업체
- 전체적인 상황은 매우 비관적이며, 특히 지방의 외식업체는 심각
2. 외식시장 선점경쟁 가속화
- 우리나라의 외식시장 규모 약 3조원
- 대형 외식업체들을 중심으로 시장
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서비스를 제공하는 조직이며, 규모가 있는 패밀리 레스토랑 · 나이트클럽 · 극장식 식당 등에서 많이 사용하는 서비스 운영조직이다.
[그림 2-3] 스테이션 웨이터 시스템 I. 서론
1. 대구 그랜드호텔 개요
2. 대구 그랜드호텔 연혁
II.본
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