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패밀리 레스토랑 ‘매드포갈릭’에 대하여........3
2. ‘매드포갈릭’의 차별화된 특화메뉴.................5
3. ‘매드포갈릭’과 경쟁사 ‘블랙스미스’의 비교...8
1) 패밀리 레스토랑 ‘블랙스미스’
2) ‘매드포갈릭’과 ‘블
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인터넷사용이 보편적이며, 앞으로의 진로에 관한 정보가 부족하다고 생각하는 것으로 나타났다.
7) AMOJE SCHOOL은 패밀리 레스토랑의 분위기, 패스트푸드의 가격, 분식점의 메뉴를 조합한 여고생을 위한 프랜차이즈 패스트푸드 레스토랑이다.
8)
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인터넷〉
◎ 월간식당 홈페이지
http://www.foodbank.co.kr
◎ 삼성경제연구소 홈페이지
http://www.seri.org/
◎ 통계청 홈페이지
http://www.nso.go.kr/
◎ 하나 경제연구소 홈페이지
http://www.hanari.re.kr/
◎ 세종외식연구소 홈페이지
http://www.sejongfood.com/
◎ 경
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인터넷 참고자료 주소
1. 한국음식의 세계화 http://k.daum.net/qna/file/view.html?boardid=FAB&qid=0yRrx&q=%C7%D1%B1%B9%C0%BD%BD%C4%20%C7%D8%BF%DC%C1%F8%C3%E2
2. 한식패밀리레스토랑의 전략 http://k.daum.net/qna/file/view.html?boardid=FAB&qid=0yGGr&q=%C7%D1%B1%B9%C0%BD%BD%C4%20%C7%D8%BF%DC%C1%F8
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패밀리 레스토랑의 증가 및 대중화
T.G.I.Friday\'s 가 국내에 진출이후 외식산업에서 패밀리 레스토랑의 붐이 일기 시작. 2000년대 이후 점포 증가 등의 사업 확장과 매출증대를 위해 치열한 경쟁.
국내 패밀리 레스토랑의 시장 규모
1996년 약 2000
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패밀리레스토랑이 지속적으로 발전하기 위해서는 일률적인 메뉴에서 벗어나 지속적인 메뉴개발을 통해 고객의 다양한 욕구를 충족시켜야 할 것이다.
참고 문헌
외식업체 성공사례 (한국 호텔 관광 학회 김영욱,민병준 )
외식업체의 훈련프로
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패밀리 레스토랑에 관한 정보를 주로 어디서 얻으십니까?
① 언론매체(TV,신문,라디오,통신,잡지 등) ② 가족이나 친구들의 이야기를 통해서
③ 직접 경험을 통하여 ④ 인터넷 ⑤ 기타( ）
Ⅰ. 아웃백을 이용하신 적이 있으십니까?
① 예(
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패밀리 레스토랑은 외식산업의 꽃으로 불리면서 21세기 최대 유망외식업종으로 각광을 받고 있으며 우리나라 외식산업을 주도하고 있다. 외국의 외식산업 성장을 살펴 볼 때 국민소득 5천달러 시대에는 패스트푸드, 1만 달러시대에는 패밀리
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패밀리레스토랑으로 몰리게 된다. 그러나 현재 대부분의 패밀리레스토랑에서는 주부들에 대한 마케팅을 실시하지 않고 있다. 또한 주부들은 가족의 식사를 책임지고 있고 자신의 건강에 대한 관심 때문에 웰빙에 대한 선호도가 높다. 그러나
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패밀리레스토랑이 지속적으로 발전하기 위해서는 일률적인 메뉴에서 벗어나 지속적인 메뉴개발을 통해 고객의 다양한 욕구를 충족시켜야 할 것이다.
아웃백 스테이크하우스만의 차별화 된 경영
아웃백 스테이크하우스는 미국 본사의 선진
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