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패밀리 레스토랑인 것이다. 그러므로 패밀리 레스토랑 베니건스는 고객들의 이와 같은 욕구를 파악하고, 다른 경쟁사와는 다른 독특하고 재미있는 이벤트와 고객 맞춤형 서비스를 제공하기 위한 방향으로 마케팅 전략을 펼쳐 나가야 할 것이
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. 본 론
1. Hotel 소개
2. F&B 소개
1) Restaurant
2) BAR
3. 조사 보고
1) 메뉴 계획
2) 마케팅
3) 인적 관리
4) 경영 전략 및 마인드
4. 분석자료
1) SWOT 분석
2) Radar Chart
Ⅲ. 결 론
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독특함과 재방문 욕구 유발한다.
3) 서비스의 무형성 극복: 특정한 서비스 이미지를 주기 힘든 레스토랑이지만, 미즈 컨테이너는 내부 인테리어로 공사장 크레인 및 문구 등을 사용하여, 이러한 독특하고 특징 있는 이미지를 레스토랑의 대표
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아웃백진단 보고서
선 정 동 기
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○ 업계 매출액 1위,전국매장 점유율 1위
○ 네티즌이 뽑은 패밀리 레스토랑 부분 1위
○ 프랜차이즈 부분 1위
○ 한국표준협회 선정 서비스 품질지수 1
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듯한 느낌이 들게 만든다.
* BI 컨셉 *
이탈리안 레스토랑 하면 두가지 분위기로 나눌 수 있다. 먼저, 고급스러운 느낌의 레스토랑과 대중적이고, 편안한 패밀리 레스토랑의 느낌이 있다.
-고급스러움
: 고급스러운 느낌의 이탈리안 레스토랑
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패밀리 레스토랑의 급성장
2) 반미감정으로 인한 우리나라국민의 애국심 증대
3) 음식문화의 변화
(웰빙 음식의 증가)
SO-STRATEGIES
1) 샐러드바를 이용하여 독특하고, 차별화된 메뉴 개발 (S7, O3)
2) 특별한날의 이벤트 전략
ex)스테이크+샐러드(보
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패밀리 레스토랑의 급성장
2) 반미감정으로 인한 우리나라국민의 애국심 증대
3) 음식문화의 변화
(웰빙 음식의 증가)
SO-STRATEGIES
1) 샐러드바를 이용하여 독특하고, 차별화된 메뉴 개발 (S7, O3)
2) 특별한날의 이벤트 전략
ex)스테이크+샐러드(보
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는 점점 커져만 가기 때문에 어떻게 소비자의 마음을 잡는가만 잘 캐치한다면 우리나라의 외식시장은 앞으로도 무한히 발전할 가능성이 클 것이다.
-참고자료-
월간 호텔&레스토랑 4월호 : 업계동향/패밀리 레스토랑 대구에서 치열한 쟁탈전 `
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레스토랑 업체들은 다른 패밀리 레스토랑과는 다르게 자체적으로 홈페이지를 구축하지 않고 있는 실정이다. 모든 호텔레스토랑들이 호텔 홈페이지안에 간략한 정보만을 제공하고 있다.
세계적으로 인터넷의 이용자수는 급속도로 증가하고
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페밀리 레스토랑의 1위 회사이다. 극심한 불황 속에서 다른 업체들이 모두 숨을 죽이고 있는 사이 급속한 성장 전략을 진행한 결과, 중원을 평정한 것이다. 2000년 불과 8개의 점포에서 시작하여 2002년 23개, 2003년 33 개에 912억의 매출을 기록했
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