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패밀리 레스토랑은 다른 외식업체와 비교하여 고가의 비용을 예상하고 그 만큼의 높은 기대를 가지고 방문하는 곳이다. 고객의 기대치는 설문조사의 결과를 보듯이 모든 부분에서 높은 서비스 품질을 요구하고 있다.
그러나 고객의 서비스
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패밀리 레스토랑 별 매출액과 점포수 통계자료(자료 : 월간식당 2003년 2월)
위의 표를 보면 아웃백은 매출액은 꾸준히 늘어나고 있는 것을 볼수 있다. 점포수 역시 꾸준히 늘려가고 있고, 2004년에는 점포를 41개이상으로 늘일 예정이라한다. 이
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패밀리 레스토랑 진출도 생각해 봄직한 방향이 될 수 있을 것이다. 또 레스토랑 방식이 아니더라도 프랜차이즈 사업을 통한 한국 음식의 체인점식의 판매도 좋은 방안이 될 수 있을 것이다.
앞서서 식품 산업 위주로 한국 기업의 일본 시장
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패밀리 레스토랑에서도 같은 방식을 활용했다. 2003년 추석 연휴 전에는 추석기간에 남긴 음식을 활용하여 창의적으로 요리하는 방법과 가정의 음식물을 어떻게 하면 줄일 수 있는지를 가르쳐주었다. 2004년 구정 연휴 전에는 롯데백화점에서
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패밀리 레스토랑 형태로 도미노와 같은 배달 전문 사업체가 아니기 때문에 상대적으로 급성장하고 있는 배달 중심의 외식형태에 대응하기 위해 레스토랑으로 끌어들일 수 있는 마케팅 방안도 강구중인 것으로 보인다. (참조 : 한국외식연감,
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패밀리 레스토랑에 비하면 아주 저렴하다. 이는 서민들이 한식을 부담 없이 즐길 수 있도록 하기 위해서이다. 저렴한 가격만큼이나 놀부는 남김없이 퍼주는 서비스로도 유명하다. 놀부의 시작이었던 보쌈의 경우 당시로서는 싼 2,500원(1인분)
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패밀리 레스토랑의 현재
VIPS
CJ푸드빌의 식사업부분과 프랜차이즈사업부분 중, 직영점으로 운영되는 대표브랜드“VIPS”
VIPS
OUTBACK
ASHLEY
시장점유비교 서론
VIPS 소개
본론
외부환경분석
내부환경분석
VIPS 기업전략
결론
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패밀리 레스토랑에서 남기는 음식을 락앤락에 싸가는 행사를 하거나, 각종 대형 마트에서 락앤락 쇼핑바구니를 나눠주는 등의 환경을 보호하는 여러 행사를 통해 락앤락의 건전한 이미지와 함께 자사 제품을 홍보할 기회를 갖은 것이다. 락
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200억 원이 많은 1500억 원으로 매출예상액을 수정했다. 연 6500억 원으로 추산되는 국내 패스트푸드 시장에서 98년 말 현재 전국411개 매장 2800억 원의 매출로 40% 의 시장점유율을 차지하는 롯데리아에 비해 비록 규모에서는 뒤지고 있지만 공격
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마케팅전략의 문제점
현재까지의 전략이 시장의 크기를 늘리는 데에 주력했다면 앞으로는 기존의 시장에서 수요를 늘리도록 하는 전략이 필요 I. MARCHE의 소개 및 전략
II. Family Restaurant 시장분석 및 전략평가
III. 새로운 전략의 구상
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