|
패밀리 레스토랑이다.
현재 대구에는 수성교점과 내당점 두 곳이 있으며 내당점 같은 경우는 오픈한지 채 1년이 되지 않은 점포이다. 빕스는 바쁜 시간(런치,저녁)엔 파트타이머를 집중배치해서 일의 능률을 올리고 한가한 시간엔 최소한의
|
|
|
패밀리 레스토랑 업체의 전략적 제휴, 공동 인터넷 마케팅 실시
· 5개 업체가 공동으로 사용할 수 있는 사이트를 개설해 사이버머니, 마일리지 공동 사용.
· 공동 이벤트 행사 실시
4. 상권특성에 맞는 다양한 메뉴전략과 판촉전략을 통해
|
|
|
패밀리 레스토랑 부분 브랜드 파워 1위를 차지.
뿐만 아니라, 여러 기관에서 실시하는 조사에서 패밀리 레스토랑 부분의 최고의 위치를 점하고 있다.
이러한 시점에서 현재 TGIF 고객만족을 위한 인력관리, 이벤트 및 행사, 타 패밀리 레스
|
|
|
패밀리 레스토랑 업계에서 확고한 고객 유치를 위해서는 다른 업체와는 다른 차별화된 전략이 필요하다. 이런 차별화된 전략을 위해서는 기존 고객의 데이터베이스를 확실히 구축하고 분석하여, 그 고객이 베니건스에서만 받을 수 있는 서비
|
|
|
대시키기 위해 새로이 개발하고자 하는 판매방법.
- 아예 베니건스를 모르거나 관심이 없는 사람들이 아니라 베니건스를 뜸하게 찾아오는 고객들의 방문 회수를 증가시켜 매출향상에 도움을 주고자한다.
방법:
- 홈페이지에서 자기가 원하는
|
|
|
. 본 론
1. Hotel 소개
2. F&B 소개
1) Restaurant
2) BAR
3. 조사 보고
1) 메뉴 계획
2) 마케팅
3) 인적 관리
4) 경영 전략 및 마인드
4. 분석자료
1) SWOT 분석
2) Radar Chart
Ⅲ. 결 론
|
|
|
패밀리 레스토랑의 중심으로 부상하게 된다. 기타 경쟁 패밀리 레스토랑이 가족이 즐길 수 있는 편안한 인테리어 구성으로 변화한 반면, 베니건스는 바를 설치하는 등 이에 역행하는 인테리어를 고수한 끝에 경영 악화를 가져오게 되었다.
3)
|
|
|
느낌이 들게 만든다.
* BI 컨셉 *
이탈리안 레스토랑 하면 두가지 분위기로 나눌 수 있다. 먼저, 고급스러운 느낌의 레스토랑과 대중적이고, 편안한 패밀리 레스토랑의 느낌이 있다.
-고급스러움
: 고급스러운 느낌의 이탈리안 레스토랑은 많
|
|
|
아웃백진단 보고서
선 정 동 기
╋━━━━━━━━━━─────────
○ 업계 매출액 1위,전국매장 점유율 1위
○ 네티즌이 뽑은 패밀리 레스토랑 부분 1위
○ 프랜차이즈 부분 1위
○ 한국표준협회 선정 서비스 품질지수 1
|
|
|
패밀리 레스토랑에 비해 사이드 메뉴의 매출이 적다. 사이드 메뉴의 종류를 더 많이 개발하여 스테이크와 샐러드 바 외에도 고객의 메뉴 선택의 폭을 넓힐 필요가 있다.
사이드 메뉴에 감자 그라탕, 오븐 스파게티, 빕스 피자 등이 있지만 이
|
|
메뉴펼치기
