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호텔의 레스토랑의 문제점을 중점적으로 살펴보면서 패밀리 레스토랑과의 비교를 해보았다. 과거부터 호텔레스토랑은 너무 전문성을 위주로 영업을 해왔기 때문에 지금 심각한 적자를 보고 문을 닫는 레스토랑이 늘어나고 있다. 하지만 전
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패밀리 레스토랑의 현황분석
1. 패밀리 레스토랑의 전반적 현황
2. 국내 패밀리 레스토랑의 세부 현황
가. 업체별 진출 현황
나. 업체별 매출액 현황
다. 업체별 점포 증가율 현황
Ⅳ. 패밀리 레스토랑의 문제점과 개선방안
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패밀리 레스토랑의 이론적 배경 ---------------------3
1. 패밀리 레스토랑의 개념 및 특성 -------------------------------3
2. 패밀리 레스토랑의 도입과 발달과정 ---------------------------- 5
3. 패밀리 레스토랑의 유형분류 ----------------------------------9
Ⅲ
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패밀리 레스토랑의 현황분석
1. 패밀리 레스토랑의 전반적 현황
2. 국내 패밀리 레스토랑의 세부 현황
가. 업체별 진출 현황
나. 업체별 매출액 현황
다. 업체별 점포 증가율 현황
Ⅳ. 패밀리 레스토랑의 문제점과 개선방안
1. 패밀리 레
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패밀리 레스토랑 고객의소비경험과 신뢰, 고객만족 및 재구매의도의 관계, 대한관광경영학회
◈ 이임동 외 2명(2010), 편의점 매출에 영향을 미치는 입지요인에 대한 실증연구, 한국부동산분석학회 Ⅰ. 패밀리레스토랑(아웃백 스테이크하
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패밀리레스토랑이 가진 큰 문제점으로 사원들의 turn over율(이직율)이 정작 너무 크다는 점을 꼽으며(평균 3개월) 이러한 큰 이직율은 전문 인력을 교육, 고용하여 궁극적으론 소비자 만족도가 높은 전문적 서비스를 제공하지 못하게 하므로 처
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호텔 내부마케팅의 현황 및 전략방안
1. 관광호텔의 내부마케팅의 현황
2. 내부마케팅의 문제점
3. 내부마케팅의 전략방안
1) 종사원의 참가촉진과 태도관리에 관한 전략
2) 종사원에 대한 세분화전략
3) 커뮤니케이션 전략
4) 종사
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레스토랑의 조직
1. 소규모 레스토랑의 조직
2. 기업화된 레스토랑의 조직
3. 체인스토아 레스토랑의 조직(대형 패밀리레스토랑)
4. 체인스토아 레스토랑의 조직(패스트푸드)
IV. 레스토랑의 서비스시스템
가. 쉐프 드랭 시스템
나.
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외식산업
ⅩⅠ. 국내 외식업계의 전략
ⅩⅡ. 국내 외식업계의 나아갈 방향
ⅩⅢ. 패스트푸드업계 결산 및 전망
ⅩⅣ. 외식산업 ‘위기의 시대’
ⅩⅤ. 외식업 성공 십계명
ⅩⅥ. 패밀리 레스토랑
패밀리레스토랑의 경쟁우위요인
사례
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문제점 및 개선방향
제4절. 마케팅 커뮤니케이션을 계획하고 실천하는 수단에 대한 이론1. 의의 및 목적
2. 수립과정
3. 촉진믹스의 결정
제5절. 외식 마케팅의 본질
1. 외식마케팅의 개념과 특성
2. 외식마케팅의 유형
3. 외식마케팅의 전략
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