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대세로 대두되면서 각 패스트푸드 업계는 브랜드 별 특성에 맞는 다양한 신제품들을 출시했다. 또한 환경 캠페인, 영양소 공개 등의 사회활동을 통해 패스트푸드의 ‘결백’을 주장했으나 활발한 노력에 비해 시장에서의 소비자의 반응은 냉
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개설한다. 그런데 여기서는 패밀리 레스토랑과 패스트 푸드로 업태를 한정하였다.
1.패밀리 레스토랑 입지의 특성
패밀리 레스토랑의 일반적인 입지의 특성은 다음과 같다.
①반경 2Km이내 주거, 상주인구 5만 이상을 시장으로 하는 인구집중
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SWOT분석
S
시장 점유율 1위
국내최초 패스트푸드점
한국 시장에서의 경영노하우
다양한 메뉴
W
오래된 이미지 (인테리어)
어린이 고객 유치 부진
O
외식 시장의 성장 가능성
-바쁜 현대인들의 식습관 변화
소비자의 기호가 상당
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1) 풍부한 자본 그리고 최대 규모
2) 탑 컨텐츠 보유
2-5. 네이버의 모바일시장에서의 전략
2-6. 패스트 팔로워(Fast Follower) 전략
3. 결론 (네이버 새로운 전략제안)
3-1. 퍼플 오션 전략 (레드오션+블루오션)
3-2. 해외진출 전략제안
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다.
2) BCG매트릭스
이미 포화되어 있는 패스트푸드점의 시장은 성장률이 매우 낮을 것으로 생각한다. 해당산업이 성숙기로 접어들면서 전반적인 매출증가가 둔화되고 있지만 그간의 투자로 인해서 산업 내에서 높은 점유율을 차지하고 있다.
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을 해칠 수도 있다.
3) 패스트푸드의 유해성
(1) 적은 함량의 영양소
패스트푸드는 당분과 염분 함량이 지나치게 많으며 비타민과 무기질은 크게 부족하다. 당분이 에너지로 바뀌려면 비타민이 필요한데, 비타민이 부족한 패스트푸드는 결국
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맥도날드의 설립&성장
1. 맥도날드社 : 패스트푸드의 판매를 주로 하는 회사로 1955년 레이 크록이 맥도날드 형제로부터 영업권을 인수하여 설립.
2. 세계 최대규모의 패스트푸드회사
2002년 3월말 현재 121개국에 3만개 이상의 매장
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스트푸드업의 성장
최근 소득 증가에 따라 중국인들의 식품문화는 패스트푸드나 일회용 식품 등에 대한 관심이 많아지는 등 대폭 변화하고 있다. 고속으로 성장하고 있는 패스트푸드 시장의 중국인의 소비 10대 분야 등 6위를 점유하는 주요
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름 아닌 세계인의 문화적 동질화의 창조이다. 이렇듯 패스트푸드의 원리가 미국 사회를 비롯해 그 밖의 세계에서 더욱 더 많은 부분들을 지배하게 되는 과정을 ‘맥도날드화’ 라 한다. 패스트푸드는 갈수록 우리 입맛을 사로잡고 있다.
음
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슬로우푸드(slow food) – 2000년대
슬로우푸드란 패스트푸드(fast food)의 반대말로 이탈리아 시작 전 세계 40여 개 국가로 확산
미국의 패스트푸드의 대명사인 맥도날드가 이탈리아 로마에 진출
로마시장인 “카를로 페트리니”가 맛을 표준
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